Carne de porc și broccoli pe o tavă de copt
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 440, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 37 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 6 G., colesterol 92 mg, sodiu 619 mg, zahăr 6 G.
Calorii 440, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 37 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 6 G., colesterol 92 mg, sodiu 619 mg, zahăr 6 G.
Pregătește o cină completă într-o singură tavă de copt: mușchiuleț de porc suculent, copt cu broccoli, năut și ardei murați. Nu uita să pui câțiva căței de usturoi necurățați pe tava de copt. Usturoiul copt, ierburile aromatice, uleiul de măsline și saramura formează apoi un dressing delicios pentru carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 mușchiuleț de porc (aproximativ 600 g)
- 1/4 cană + 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 3 căței de usturoi (1 ras fin, 2 necurățați)
- 1 linguriță de boia de ardei
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- 8 ardei Peppadew întregi + 1 lingură de saramură din borcan
- 4 căni de buchețele de broccoli
- 1 conservă (425 g) de năut din conservă, clătit
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- Coajă rasă de la 1 lămâie + 1 linguriță de suc de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, broccoli varză, năut, coajă de lămâie, ardei iute, oregano, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Așezați carnea de porc pe o tavă de copt cu margini și condimentați-o din belșug cu sare și piper. Într-un bol, combinați 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul ras, boiaua de ardei, oregano și 1 lingură de saramură de piper; frecați carnea de porc cu condimentele și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. Frigeți carnea de porc la grătar până se rumenește ușor, aproximativ 8 minute.
- Între timp, într-un bol mare, combinați broccoli, năut, ardei Peppadew, cățeii de usturoi întregi, 2 linguri de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Scoateți carnea de porc din cuptor și întoarceți-o. Întindeți amestecul de legume în jurul mușchiului de porc. Continuați să coaceți până când un termometru pentru carne introdus în carnea de porc înregistrează 63°C și broccoli este ușor rumenit, încă 6 până la 9 minute. Transferați carnea de porc pe un tocător și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
- Stoarceți cățeii de usturoi copți din coajă și tocați-i mărunt. Combinați usturoiul într-un bol mic cu cele 2 linguri de ulei de măsline rămase și 2 linguri de saramură, pătrunjel, coajă și suc de lămâie și un praf de sare. Tăiați carnea de porc feliată și serviți-o cu amestecul de legume. Stropiți carnea de porc cu dressing.
Categorii:
Rețete similare
