Carne de porc la cuptor cu cinci mirodenii, broccoli și portocale
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 329, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 34 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 4 G., colesterol 92 mg, sodiu 951 mg, zahăr G.
Calorii 329, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 34 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 4 G., colesterol 92 mg, sodiu 951 mg, zahăr G.
Friptură de porc cu cinci mirodenii, broccoli și portocale - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500-600 g mușchiuleț de porc
- 1 ceapă mare, tăiată în semiinele subțiri
- o bucată de ghimbir de 3-5 cm, curățată de coajă și tăiată felii
- 3 căței de usturoi, tocați grosier
- 1 portocală necurățată, tăiată felii
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 căpățână de broccoli, buchețele mici, tocate grosier, cu tulpinile curățate și feliate
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 1 linguriță de condimente Cinci condimente
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, Portocale, broccoli varză, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, condiment cu cinci mirodenii
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Într-o tavă de copt, combinați broccoli, ceapă, ghimbir, usturoi și portocală cu 2 linguri de ulei vegetal, adăugați 3/4 linguriță de sare și condimentați cu piper după gust. Lăsați să stea.
- Usucați carnea de porc prin tamponare și pisați-o bine, frecați-o cu pudră de cinci mirodenii și 1 linguriță de sare și condimentați cu puțin piper. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați carnea de porc și rumeniți-o pe toate părțile timp de 8 minute.
- Transferați carnea de porc într-o tavă de copt împreună cu legumele și frigeți-o până când un termometru introdus în centrul cărnii de porc înregistrează 65°C, aproximativ 15-20 de minute. Transferați carnea de porc pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 5 minute, apoi feliați-o. Serviți carnea de porc cu broccoli și felii de portocală pe farfurii individuale.
Se recomandă servirea felului de mâncare cu un sos tunisian picant:
Rețetă de sos Harissa
Categorii:
Rețete similare
