Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Creveții sunt sotați în ulei de măsline cu ardei iute aromat Árbol și usturoi, apoi stropiți cu sherry sec și suc de lămâie cu doar câteva momente înainte de a fi gătiți. Ies suculenti și fermi, cu note răcoritoare de citrice și condimente. Prepararea durează doar câteva minute. Se servesc presărați cu pătrunjel proaspăt ca aperitiv sau ca fel principal cu o garnitură.

Ingrediente:

• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 3 ardei iute Arbol uscați (opțional)
• 600 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
• 6 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de sherry sec
• 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
• Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
• Felii de lămâie, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, piper de arbol, sherry, suc de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați chili-ul și creveții, condimentați cu sare. Gătiți până când creveții devin roz, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde.
Pasul 2
• Turnați cu grijă sherry-ul și sucul de lămâie în tigaie și gătiți timp de 30 de secunde. Condimentați cu sare. Presărați cu pătrunjel tocat mărunt. Serviți cu felii de lămâie.

Voturi: 1