Piper de copac

Pentru această gustare, folosește orice nuci îți plac. Ardeiul iute arbol va adăuga o iuțeală plăcută, în timp ce zahărul va da o notă de caramel. Iar albușul de ou va ajuta la sigilarea tuturor condimentelor pe suprafața nucilor, asigurându-te că le savurezi la maximum. citeşte mai mult

• Marinadă uscată
• Glazură

„De ce am numit rețeta «Dulce Tentație»? Ei bine, în ziua în care mi-au venit aceste coaste, soțul meu, Bren, a decis să renunțe la carnea de porc. De obicei, este foarte încăpățânat, dar coastele de porc sunt cea mai mare slăbiciune a lui. Nu-i venea să creadă că eu…” citeşte mai mult

• Aripi
• Glazură de miere și bourbon
• Sos Roquefort

Aceste aripioare de pui la grătar sunt pline de aromă, cu note dulci, afumate și acrișoare datorate glazurii de bourbon cu miere. Incredibil de crocante și suculente, se potrivesc perfect cu un sos Roquefort răcoritor. citeşte mai mult

Salsa Roja (salsa roșie în spaniolă) se prepară cu roșii coapte și trei tipuri de ardei iute: jalapeño, chile de árbol și chipotle, pentru o aromă afumată. Coriandrul proaspăt adaugă o aromă de plante atât de necesară. Această salsa picantă se servește cel mai bine cu... citeşte mai mult

Pregătește un wok cu chili și arahide pentru a transforma resturile de curcan la cuptor (sau pui la grătar) într-un preparat nou, inspirat de restaurantele americane-chinezești. Sosul bogat, dulce și acrișor va scoate în evidență aromele curcanului într-un mod cu totul nou. Servește - citeşte mai mult

Spaghetele Kung Pao sunt unul dintre cele mai comandate feluri de mâncare de la popularul lanț de restaurante american California Pizza Kitchen. Această rețetă dezvăluie secretul preparării spaghetelor Kung Pao în doar o jumătate de oră și vă puteți bucura de ele— citeşte mai mult

Năutul se prăjește în ulei încins până devine crocant, apoi se presără cu un amestec de condimente și se servește ca gustare sau în salate. Înainte de prăjire, este important să se usuce bine năutul pentru a preveni stropirea cu ulei și pentru a asigura o crustă perfect crocantă. citeşte mai mult

Când vrei să gătești un al pastor mexican autentic la rotisor, dar cu un efort minim, un grătar pe peleți îți va veni în ajutor, pe care gătitul acestui fel de mâncare este o plăcere și iese la fel de aromat și, poate chiar mai suculent datorită temperaturii scăzute - citeşte mai mult

Vedeta acestei garnituri de legume este ardeiul iute arbol, sau „ciocul de pasăre”. Are o aromă moderat picantă, bogată și puternică. Păstăile mici pot fi gătite întregi, ceea ce va da preparatului o aromă mai blândă și mai apetisantă. citeşte mai mult

Creveții sunt sotați în ulei de măsline cu ardei iute aromat Arbol și usturoi, apoi stropiți cu sherry sec și suc de lămâie cu doar câteva secunde înainte de a fi gătiți. Ies suculenți și fermi, cu note răcoritoare de citrice și condimente. citeşte mai mult

Această pastilă dulce, crocantă și acoperită cu ciocolată albă, este plină de o aromă minunat de picantă, care completează perfect dulceața caramelului și a ciocolatei. Pudra chinezească de cinci condimente este adăugată direct în caramel, iar boabele de piper Sichuan zdrobite și... citeşte mai mult

• Porc
• Glazură

Un mușchiuleț de porc cu os arată întotdeauna festiv și este ușor de preparat pentru o adunare numeroasă, dar această carne fragedă și slabă se poate usca ușor în cuptor. Această problemă este rezolvată de o saramură incredibil de aromată și picantă, cu portocale, anason, ghimbir și... citeşte mai mult

Un buchet de condimente precum ardeiul cayenne, chimenul și ardeiul Sichuan ridică cartofii prăjiți la un nou nivel de aromă și îi fac nu doar o gustare picantă interesantă cu bere, ci și o garnitură excelentă care poate fi servită chiar și de sărbătoare - citeşte mai mult

Această salsa mexicană picantă cu ardei iute chile de árbol este perfectă pentru orice fel de mâncare mexicană, inclusiv tacos, burritos sau pur și simplu ouă prăjite și carne la grătar. Un adaos foarte versatil pentru cei care iubesc mâncarea picantă. Salsa este făcută cu - citeşte mai mult

Această rețetă de pui siciliană este una dintre cele care necesită un efort minim și totuși produce un preparat de calitate superioară. Pulpele de pui sunt coapte în cuptor la temperatură maximă pe un pat de ceapă roșie, ardei iute uscați și piper negru. citeşte mai mult

Acest aperitiv delicios și răcoritor în stil mexican este gata în câteva minute. Pur și simplu stropiți castraveții cu suc de lime și presărați-i cu un amestec de ardei iute și sare. Presărați arahidele prăjite cu aceeași sare picantă și serviți lângă castraveți. Excelent - citeşte mai mult

• Tort
• Salsa de roșii prăjite cu Chile de Arbol

Sopes sunt o mâncare stradală mexicană populară, preparată din tortilla de porumb cu o varietate de toppinguri. Tortilla sunt făcute dintr-un amestec simplu de masa harina, o făină de porumb mexicană și apă. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei și serviți-le cu mâncare tradițională mexicană... citeşte mai mult

Carne asada este o carne la grătar aromată, servită ca umplutură pentru tacos delicioși. Această rețetă folosește o friptură mare de vită. Înainte de a fi pusă la grătar, carnea trebuie marinată timp de o oră. Pentru marinadă, folosiți: citeşte mai mult

• Humus de fasole albă cu ardei Piquillo
• Piept de pui picant
• Salată de rucola

Pieptul de pui fără piele este frecat cu un amestec bogat de condimente, prăjit în tigaie până devine auriu și savuros, apoi gătit la cuptor până devine fraged și suculent în interior. Tăiați puiul felii subțiri și serviți-l cald. citeşte mai mult

• Friptură
• Salsă

Înainte de gătire, aduceți carnea la temperatura camerei pentru a vă asigura că se gătește uniform pe toate părțile. Fripturile groase de antricot vor avea nevoie de doar 5 minute pe fiecare parte pentru a fi gătite mediu-rare, permițându-vă să vă bucurați pe deplin de aromă. citeşte mai mult

Înainte de a fi gătite la grătar, fileurile de somon sunt marinate câteva minute într-o vinegretă franțuzească făcută cu oțet de vin roșu, ulei de măsline, muștar, miere și usturoi, măslinele adăugând o aromă bogată dressingului și peștelui. citeşte mai mult

• Pui
• Salată de varză cu ardei iuți și ceapă verde
• Sos vinegretă cu piper negru

Înainte de a fi friși pe grătar, pieptul de pui este frecat cu un amestec de 16 condimente. Asigurați-vă că combinați toate ingredientele și veți avea o surpriză delicioasă. Zahărul brun este inclus și el. Se caramelizează frumos. citeşte mai mult

• Confit de rață
• Sos Gastrik
• Piept de rață
• Kumquat confiat

Surprinde-ți oaspeții cu acest preparat unic din bucătăria franceză cu rață, care îmbină frumos aromele contrastante ale fructelor de pădure, fructelor de pădure, cărnii și condimentelor. Urmând această rețetă pas cu pas, poți crea acasă un preparat de calitate restaurant. citeşte mai mult

• Pui
• Relish de porumb prăjit, fasole neagră și quinoa

Acest pui suculent, cu o crustă crocantă și închisă la culoare, este originar din statul mexican Sinaola, unde este servit în cafenelele de pe marginea drumului și este considerat unul dintre cele mai delicioase preparate de la marginea drumului. Suculent și fraged în interior, dar crocant la exterior, cu o aromă bogată, picantă și... citeşte mai mult

Spre deosebire de alți burgeri, unde chifteaua de vită este pur și simplu sărată și piperată, burgerul Dallas este acoperit cu un amestec de condimente înainte de prăjire. Acest lucru îl face și mai aromat și delicios. În timp ce îl prăjiți, ungeți chifteaua cu un amestec special preparat... citeşte mai mult

• Macrou auriu
• Pesto cu ardei gras galben și coriandru
• Marinadă uscată pentru grătar, pentru frecare

Această rețetă produce un macrou suculent în interior și crocant la exterior. Peștele, îmbibat într-un amestec acrișor de condimente, este completat perfect de aroma profundă și complexă a pesto-ului. Probabil veți avea nevoie de aproximativ dublul cantității de sos necesare. Cu toate acestea, resturile... citeşte mai mult

• Pește alb prăjit
• Chermoula

Pentru a da acestui pește alb delicat o aromă orientală, asociați-l cu un sos picant de chermoula, tradițional în bucătăria maghrebiană. Ingredientele chermoulei pot varia în funcție de regiune, dar ingredientele de bază rămân aceleași: citeşte mai mult

• burgeri
• Ciuperci și ceapă la grătar
• Sos de grătar pe bază de vin roșu

Ingenioasele sandvișuri americane, cunoscute sub numele de diverse tipuri de burgeri (deși originea lor istorică rămâne incertă), continuă să cucerească lumea. E greu de crezut că o chiftea cu salată verde și sos așezată între două jumătăți de chiflă... citeşte mai mult

• Amestec de fumat
• Sos BBQ din Carolina de Nord
• Marinadă uscată pentru frecare
• Glazură pentru prăjirea cărnii

Această rețetă de afumare folosește coaste de porc scoase din piept. Deși sunt mai puțin cărnoase și conțin mai mult țesut conjunctiv, folosind o marinadă uscată și un amestec special de afumare, coastele ies incredibil de... citeşte mai mult

• Glazură de porc și chipotle cu miere
• Marinadă uscată pentru frecare

Acest preparat delicios va încânta orice masă și cu siguranță va pe placul iubitorilor de grătar picant. O glazură de miere și jalapeño afumat conferă acestor coaste de porc afumate o aromă vibrantă, apetisantă și unică. Iar condimentele infuzează... citeşte mai mult

• Curry
• Orez

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui în sos curry:
• Pastă de curry Massaman:

Pulpele de pui fierte în lapte de cocos nu vor lăsa indiferenți iubitorii de mâncăruri picante. citeşte mai mult

• Chili con carne
• Pâine de porumb într-o tigaie

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pilaf de orez Basmati cu mazăre verde:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Garam masala:

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare grecesc cu fotografii. citeşte mai mult

• Sos raita:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui prăjit
• Marinada Tandoori a bucătarului Aarti

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă
• Aluat

Pui uimitor, prăjit în aluat, cu o crustă crocantă parfumată și cea mai fragedă și suculentă carne - o mâncare ușoară și delicioasă pe care o puteți pregăti pentru un picnic. citeşte mai mult

• Sos vinegretă cu măsline:

Cu un număr mare de ingrediente și arome atent selecționate, această salată consistentă poate înlocui o masă completă. citeşte mai mult

O marinadă uscată făcută cu șaisprezece mirodenii pentru frecat pe pui. Condimentul aromatic al lui Bobby Flay este perfect pentru pui la grătar. citeşte mai mult

• Pui într-o marinadă de lapte acru
• Glazură picantă de mango cu miere

O rețetă de pui marinat într-un amestec picant de condimente și lapte bătut și preparat la grătar. La sfârșitul gătirii, puiul este acoperit cu o glazură făcută din ceapă, usturoi și ardei iute, fiert la foc mic în vin alb și apoi frecat în... citeşte mai mult

O rețetă de supă făcută cu bulion de pește și dressing de roșii, cu adaos de ardei iuți, legume și creveți. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.