Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Creveții cu terci de porumb sunt un preparat reconfortant și sățios, popular în sudul Statelor Unite. Terciul de porumb este gătit din mălai grosier, apoi amestecat cu unt și brânză rasă, creând un preparat cremos și gummos, irezistibil. Se servește cu creveți sotați în grăsime de bacon, ceapă verde, usturoi, suc de lămâie și pătrunjel și acoperit cu bucățele crocante de bacon.

Ingrediente:

• 4 linguri de apă
• 1 cană de mămăligă de porumb
• 3 linguri de unt
• 2 căni de cheddar ras, ascuțit
• 450 g creveți, curățați de coajă și fără vene
• 6 felii de bacon, tăiate în bucăți
• 4 lingurițe suc de lămâie
• 2 linguri de pătrunjel tocat
• 1 cană de ceapă verde feliată subțire
• 1 cățel mare de usturoi, tocat mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, brânză cheddar, mămăligă de porumb, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți apa la fierbere. Condimentați cu sare și piper negru. Adăugați mălaiul și fierbeți la foc mic până când apa este absorbită, aproximativ 20-25 de minute. Luați de pe foc și încorporați untul și brânza.
Pasul 2
• Clătiți creveții și uscați-i prin tamponare. Prăjiți baconul într-o tigaie mare până devine crocant, apoi scurgeți-l pe prosoape de hârtie. Adăugați creveții în grăsimea topită din tigaie. Prăjiți-i până devin rozalii. Adăugați sucul de lămâie, baconul tocat, pătrunjelul, ceapa verde și usturoiul. Prăjiți timp de 3 minute.
Pasul 3
• Puneți mălaiul într-un bol de servire. Adăugați creveții și amestecați bine. Serviți imediat.

Voturi: 1