Creveți cu usturoi, lămâie și pătrunjel
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 578, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 4 G., colesterol 299 mg, sodiu 963 mg, zahăr 0 G.
Calorii 578, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 4 G., colesterol 299 mg, sodiu 963 mg, zahăr 0 G.
Dacă vrei să-ți încânți oaspeții cu un aperitiv sofisticat, prepară creveți scampi și servește-i pe pâine prăjită crocantă cu usturoi. Arată rafinat, se gătește rapid, iar aroma cu siguranță va impresiona. Creveții sunt fierți la foc mic într-un sos de unt, usturoi, vin alb și suc de lămâie. Trei minute - și este gata! Ai grijă să nu gătești prea mult creveții pentru a-i menține fragezi. Înainte de servire, presără-i cu ierburi proaspete și adaugă felii de lămâie pentru ca toată lumea să le stropească.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 kg creveți mari, curățați de coajă și fără vene, fără cozi
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de unt nesărat
- 5 căței de usturoi, tocați
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 8 felii de pâine (cu crustă) cu grosimea de 1 cm.
- 3/4 cană de vin alb sec sau supă de pui cu conținut scăzut de sare
- Coajă rasă și suc de la o jumătate de lămâie + felii de lămâie pentru servire
- 1/3 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1/3 cană de chives proaspete tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, pâine albă, toast, vin alb, suc de lămâie, arpagic, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill.
- Într-o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, încălziți uleiul de măsline și 2 linguri de unt la foc mediu. Adăugați usturoiul, 1/2 linguriță de sare și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1-2 minute; luați de pe foc. Ungeți ambele părți ale feliilor de pâine cu amestecul de usturoi și așezați-le pe o tavă de copt. Prăjiți pâinea în cuptor timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Împărțiți feliile de pâine prăjită în patru farfurii.
- Puneți tigaia cu amestecul de usturoi rămas la foc mare. Adăugați creveții și amestecați, apoi adăugați vinul, coaja și sucul de lămâie. Transferați tigaia în cuptor și prăjiți până când creveții devin roz, aproximativ 3 minute. Transferați creveții pe farfurii cu o spumieră.
- Puneți tigaia înapoi la foc mare și fierbeți lichidul rămas până se îngroașă ușor, 1-2 minute. Adăugați pătrunjelul și chives-ul. Încorporați lingura de unt rămasă și fierbeți la foc mic încă 1-2 minute; turnați sosul peste creveți. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
