Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pulpele de pui, fasolea verde și roșiile cherry sunt amestecate cu un amestec de ierburi italiene și coapte pe o singură tavă de copt. Cu câteva minute înainte de a fi gata, se adaugă felii de ciabatta italiană stropite ușor cu ulei de măsline extravirgin. Aceasta reprezintă o cină mediteraneană completă, cu pui, o garnitură de legume și pâine crocantă - toate fără bătaia de cap a vaselor murdare! Perfectă pentru o cină frumoasă după serviciu.

Ingrediente:

• 8 pulpe de pui cu piele și oase
• 1/4 cană de oțet balsamic
• 1 linguriță de pătrunjel uscat
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
• 5 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 lingură + 3 linguri ulei de măsline
• 450 g de fasole verde
• 2 căni de roșii cherry de diferite culori
• 1 ciabatta
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, Fasole verde, oțet balsamic, pâine ciabatta, roșii cherry, usturoi, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Într-un bol sau o carafă, combinați oțetul balsamic, pătrunjelul, busuiocul, sarea, piperul negru, usturoiul și 1 cană de ulei de măsline. Agitați bine. Puneți puiul într-o pungă mare cu fermoar și turnați jumătate din dressing peste el. Sigilați punga și masați puiul pentru a-l acoperi cu marinadă.
Pasul 3
• Tăiați capetele fasolei verzi și puneți-le într-un bol mare împreună cu roșiile. Stropiți cu dressingul rămas și amestecați bine.
Pasul 4
• Folosind un clește, așezați puiul cu pielea în sus pe o tavă de copt. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați fasolea și roșiile pe tava de copt, păstrând excesul de dressing într-un bol. Coaceți timp de 20 de minute.
Pasul 5
• Între timp, tăiați pâinea în bucăți mari. Puneți-o într-un bol, stropiți-o cu cele 3 linguri de ulei de măsline rămase și amestecați.
Pasul 6
• După 20 de minute de coacere a puiului și legumelor, scuturați tigaia pentru a preveni lipirea, apoi adăugați pesmetul. Continuați să coaceți până când puiul este gătit complet și crocant, încă aproximativ 10 minute. Presărați cu pătrunjel și serviți.

Voturi: 1