Pui în stil italian cu tocăniță de fasole
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 778, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 49 G., carbohidrați 34 G., fibră 8 G., colesterol 203 mg, sodiu 1599 mg, zahăr 5 G.
Calorii 778, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 49 G., carbohidrați 34 G., fibră 8 G., colesterol 203 mg, sodiu 1599 mg, zahăr 5 G.
Pulpele de pui, fasolea cannellini, roșiile și oregano se completează perfect în această tocană italiană rustică. Totul este gătit într-o singură tigaie, mai întâi pe aragaz, apoi la cuptor. Presărați preparatul finit cu parmezan proaspăt ras și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 pulpe de pui cu piele și oase (aproximativ 1 kg)
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă mică, tocată
- 4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 lingură de pastă de tomate
- 0,5 căni de vin alb sec
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
- 1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă, clătită
- 1 conservă (400 g) de roșii tocate din conservă
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/3 cană de parmezan ras, plus extra pentru servire
- Oregano proaspăt, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, vin alb, pastă de tomate, roșii, oregano, fasole cannellini, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Presărați puiul cu sare și piper negru.
- Într-o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul cu pielea în jos și gătiți până se rumenește pe ambele părți, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o farfurie.
- Reduceți focul la mediu, adăugați ceapa, usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 7 minute. Adăugați pasta de tomate și amestecați până când acoperă ceapa și se închide la culoare, aproximativ 1 minut. Turnați vinul și răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Adăugați supa, fasolea, roșiile și oregano și aduceți la fierbere. Puneți puiul înapoi în cratiță împreună cu sucul de pe farfurie. Transferați cratița în cuptor și coaceți până când puiul este gătit complet, aproximativ 25 de minute.
- Transferați pulpele de pui pe un platou. Adăugați brânza în amestecul de fasole, condimentați cu sare și piper și presărați cu oregano proaspăt, dacă folosiți. Serviți cu puiul, ornat cu parmezan suplimentar.
Categorii:
Rețete similare
