Pui la cuptor cu lămâie, ierburi și legume
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 47 G., carbohidrați 25 G., fibră 4 G., colesterol 135 mg, sodiu 670 mg, zahăr 5 G.
Calorii 500, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 47 G., carbohidrați 25 G., fibră 4 G., colesterol 135 mg, sodiu 670 mg, zahăr 5 G.
Pregătește o cină de duminică copioasă și delicioasă în doar 40 de minute. Puiul este copt la cuptor cu o varietate de legume (cartofi noi, morcovi, ceapă roșie și țelină), iar detaliile finale - suc proaspăt stors de lămâie și pătrunjel tocat - fac întregul preparat incredibil de gustos și aromat. Această rețetă folosește doar piept de pui. Se gătesc rapid, iar trei piepți sunt suficienți pentru patru porții (poți adăuga un piept suplimentar pentru a-l folosi ulterior în alte preparate). Începe să frigi legumele și adaugă puiul pe tava de copt din mijloc; acest lucru va împiedica uscarea pieptului și va ieși suculent și fraged.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g cartofi roșii mici, tăiați în 4 bucăți
- 2 morcovi medii, tăiați în bucăți de 2,5 cm.
- 2 tulpini de țelină, curățate de coajă și tăiate în bucăți de 2,5 cm.
- 1 ceapă roșie medie, tăiată în felii de 1 cm lățime.
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 3 piepți de pui cu os și piele (aproximativ 800 g)
- 1 linguriță de condiment pentru pui
- 1 lămâie, tăiată în jumătate
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, cartofi roșii, morcov, țelină, condimente pentru păsări de curte, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar pe raftul de sus al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 230°C (430°F). Pe o tavă de copt cu margini, combinați cartofii, morcovii, țelina, ceapa, 1 linguriță de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat într-un singur strat. Coaceți până când legumele se rumenesc ușor și cartofii încep să se înmoaie, aproximativ 20 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului.
- Între timp, frecați pielea pieptului de pui cu lingurița rămasă de ulei de măsline și presărați cu condimente pentru pui și 1/2 linguriță de sare. După ce legumele încep să se înmoaie, adăugați pieptul de pui și frigeți-l până când pielea devine aurie și temperatura internă atinge 74°C, 20-25 de minute.
- Scoateți pieptul de pui din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute. Amestecați legumele coapte cu sucul de la o jumătate de lămâie și pătrunjel. Îndepărtați carnea de pe oase și mărunțiți-o. Împărțiți puiul și legumele coapte în 4 farfurii. Tăiați jumătatea de lămâie rămasă în felii și serviți-o cu puiul și legumele.
Categorii:
Rețete similare
