Cină la tavă: Somon și dovlecei

Voturi: 6

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 471, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 41 G., carbohidrați 14 G., fibră 3 G., colesterol 101 mg, sodiu 299 mg, zahăr 7 G.

Fileul de somon cu roșii și dovlecei este o cină simplă, dar delicioasă, pentru două persoane, preparată pe o singură tavă de copt. Roșiile coapte, acoperite cu un topping crocant de pesmet, ierburi aromatice și parmezan, reprezintă o garnitură ușoară excelentă, sau, pentru o cină mai sățioasă, se poate combina cu un couscous rapid. Așezați toate ingredientele pe tava de copt în ordinea corectă, iar peștele va fi fraged, iar legumele vor fi suculente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 file de somon cu greutatea de 340 g, grosime de aproximativ 4 cm (tăietura centrală), fără piele
1/4 cană de pesmet panko
2 linguri de parmezan ras
1/4 cană frunze de pătrunjel tocate
2 roșii prune mari, tăiate în jumătate pe lățime
2 dovlecei medii, tăiați în jumătate pe lungime
2 linguri de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somon, zucchini, zucchini, roșii prune, pesmet, Brânză parmezană, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mic, amestecați împreună pesmet panko, parmezan, pătrunjel, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Aranjați roșiile cu partea tăiată în sus în centrul tăvii de copt pregătite (tăiați o felie mică din partea de jos a fiecărei roșii, astfel încât să stea în poziție verticală) și întindeți uniform amestecul de pesmet peste fiecare roșie. Pulverizați ușor pesmetul cu spray de gătit.

Așezați jumătățile de dovlecel cu partea tăiată în sus pe o parte a roșiilor. Stropiți dovlecelul cu o lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru. Coaceți până când legumele încep să se înmoaie și pesmetul începe să se rumenească, aproximativ 18 minute.
Scoateți tava de copt din cuptor și așezați fileul de somon peste cealaltă parte a roșiilor. Stropiți peștele cu lingura rămasă de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Coaceți până când dovleceii și roșiile sunt complet fragede și rumenite pe alocuri, iar peștele este gătit complet, dar încă umed, aproximativ 12 minute. Împărțiți legumele și peștele în două farfurii și serviți.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Alimentație sănătoasă / Cine sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Tavă de copt / Cină / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete

Rețete similare