Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 3,5 linguri.

Supă de roșii cu ardei chipotle și chipsuri de porumb - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 lingură de ulei vegetal
• 1 ceapă roșie mică, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 lingură de ardei iute chipotle tocați în sos adobo
• 1 conservă (450 g) roșii conservate tocate în suc propriu
• 2,5 căni de supă de pui ușor sărată
• 1/2 cană de chipsuri de porumb ușor zdrobite, plus chipsuri întregi pentru servire
• 1 lingură de tequila (opțional)
• Sare grunjoasă
• Smântână și coriandru proaspăt tocat, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ceapă roșie, usturoi, ardei chipotle în sos adobo, roșii, chipsuri, tequila, smântână, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță medie, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați ceapa roșie și usturoiul și sotați, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați ardeii chipotle, roșiile și supa de pui; măriți focul și aduceți la fierbere. Adăugați chipsurile zdrobite și tequila; reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Pasul 2
• Turnați supa într-un blender și mixați până la omogenizare. Condimentați cu sare. Turnați supa în boluri mici (sau pahare de shot); adăugați deasupra o lingură de smântână, presărați cu coriandru și serviți cu chipsuri de porumb.

Voturi: 1