Cocktail răcoritor cu cireșe, tequila și chili
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Acest cocktail răcoritor, de un roșu aprins, servit cu gheață, este perfect pentru vară. Aroma sărată și acrișoară se potrivește de minune cu chipsuri de porumb sau nachos, de exemplu. Marginile roșii strălucitoare ale paharelor, împodobite cu cristale de sare, sunt un punct culminant al prezentării.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Răcitor de cireșe cu sos de chili din conservă
- 350 gr. piure de cireșe
- 270 ml tequila argintie
- 250 ml suc de lămâie
- 85 g piure de chipotle (sos adobo din chipotle din conservă)
- Gheaţă
Sirop de lămâie
- 1 cană de zahăr
- Coajă de la 1/2 lămâie
- 1/3 cană de suc de lămâie
Sare Chipotle
- 5 linguri de pudră de chipotle
- 3 linguri de sare grunjoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cireașă, suc de lămâie, ardei chipotle în sos adobo, tequila
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- SiropAduceți la fierbere 1 cană de apă cu zahărul și coaja de lămâie. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Strecurați și lăsați să se răcească. Adăugați sucul de lămâie și amestecați.
- Sare ChipotleAmestecați pudra de chipotle cu sare și depozitați într-un recipient etanș.
- Combinați piureul de cireșe cu tequila, 180 ml de suc de lămâie, piureul de chipotle și 90 ml de sirop. Înmuiați marginea fiecărui pahar în sucul de lămâie rămas, apoi în sarea de chipotle.
- Umpleți paharele cu gheață, apoi turnați cocktailul de cireșe și chipotle.
Nota
Pentru o băutură mai puțin înțepătoare, reduceți cantitatea de piure de chipotle. Dacă nu găsiți piure de cireșe gata preparat, mixați fructe de pădure proaspete sau decongelate într-un blender cu suficientă apă pentru a obține consistența dorită..
Autorul rețetei - Bucătarul-șef Chris Santos
Categorii:
Rețete similare
