Piure picant de cartofi dulci
Complexitate: uşor
Porții: 4
Calorii 152, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Îți place mâncarea picantă? Încearcă piureul de cartofi dulci cu chipotle. Cartofii dulci sunt cunoscuți și sub numele de cartofi dulci, deși seamănă puțin cu cartoful tradițional și familiar. Chipotle este un condiment mexican preparat din jalapeño roșii afumați. Acest condiment combină iuțeala naturală a jalapeño-ului cu o aromă afumată. Chipotle a fost folosit de mexicanii indigeni timp de secole, încă de când afumarea jalapeño-ului peste fum de lemn era folosită pentru a-i proteja de putregai. Chipotle se prepară și în sos adobo. Doar un vârf de cuțit din acest condiment adăugat la felul principal nu numai că va spori aroma mesei tale, dar va oferi și numeroase beneficii pentru sănătate. Consumul zilnic poate chiar să-ți stimuleze metabolismul.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cartofi dulci mari, curățați de coajă și tăiați cubulețe
- 2 linguri (30 g) unt
- 0,5 lingurițe de sare
- 1 ardei chipotle în sos adobo, tocat mărunt
- 1 linguriță de sos adobo dintr-un borcan de ardei
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii dulci într-un coș de gătit la abur și puneți coșul într-o oală mare cu apă clocotită. Apa trebuie să ajungă la aproximativ 2,5 cm de fundul coșului. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute. Verificați dacă sunt gata cu o furculiță.
- Scoateți coșul de gătit la abur, scurgeți apa din cratiță și adăugați cartofii dulci. Adăugați uleiul și sarea și pasați-i cu un zdrobitor de cartofi. Adăugați piperul și sosul și continuați să pasați pentru a combina ingredientele. Serviți imediat.
Reţetă Mojito cu piure de cartofi din cartofi dulci.
Categorii:
Rețete similare
