Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Caserola de cartofi funerari este un fel de mâncare tradițional din Midwestul american, dezvoltat inițial de comunitățile mormone, care îl preparau în principal pentru înmormântări. De aici provine caserola și numele, dar nu vă lăsați păcăliți de acest lucru: este un fel de mâncare foarte popular și se prepară pentru orice ocazie, chiar și de Crăciun! La urma urmei, cum să nu vă îndrăgostiți de un cartof copt îmbibat într-un sos de brânză cremos și lipicios, sub o crustă crocantă de chipsuri de cartofi zdrobiți? În preparare se folosesc trei tipuri de brânză: Monterey Jack, cheddar picant și parmezan. Această combinație face din caserola dvs. cea mai delicioasă delicatesă de pe masă.

Ingrediente:

• 1 pachet (0,8 - 0,9 kg) de cartofi rași congelați pentru prăjit
• 110 g unt sărat
• 1 ceapă medie, tăiată mărunt
• 1/4 cană de făină premium
• 1 cană de lapte
• 2 căni de supă de pui ușor sărată
• 1,5 căni de brânză Monterey Jack rasă
• 1 cană de smântână
• 0,5 căni de cheddar ras, ascuțit
• 2 căni de chipsuri de cartofi
• 1/4 lingură de parmezan ras

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, chipsuri, Brânză Monterey Jack, brânză cheddar, Brânză parmezană, lapte, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu o lingură de unt. Scoateți cartofii din congelator în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie mare și adâncă la foc mediu și topiți 6 linguri de unt. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând ocazional, până se înmoaie, 3-4 minute. Presărați făina peste ceapă și amestecați pentru a o acoperi uniform. Gătiți timp de 1-2 minute, dar nu lăsați făina să se înroșească sau să se închidă la culoare.
Pasul 3
• Încorporați laptele cu un tel, desfăcând orice cocoloașe. Adăugați supa și amestecați din nou dacă mai rămân cocoloașe. Aduceți amestecul la fierbere și lăsați-l să se îngroașe, aproximativ 3 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Opriți focul și încorporați brânza Monterey Jack, smântâna și cheddar-ul. Încorporați cartofii. Transferați amestecul în tava de copt pregătită.
Pasul 4
• Topiți lingura de unt rămasă într-o tigaie mică. Puneți chipsurile de cartofi și parmezanul într-un bol și zdrobiți-le. Turnați untul topit și amestecați pentru a le acoperi complet. Presărați firimiturile crocante peste cartofi.
Pasul 5
• Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 20 de minute, apoi îndepărtați folia și continuați coacerea până când caserola devine aurie deasupra și face bule pe margini, încă aproximativ 15 minute. Lăsați să se odihnească 15 minute înainte de servire. Serviți ca garnitură. fel principal de mâncare cu carne.

Voturi: 2