Caserolă de cartofi la cuptor

Voturi: 4

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

În loc de piure simplu de cartofi, preparați această caserolă ca garnitură de sărbători: exact ca piureul de cartofi, dar plin de aromă, inclusiv bacon crocant și brânză. Cartofii fierți sunt amestecați cu lapte, maioneză, smântână, unt și cheddar ras până se omogenizează. Apoi, într-o caserolă, piureul de cartofi este acoperit cu bacon prăjit și brânză rasă și copt până se rumenește. Pe lângă bacon, sarea de usturoi adaugă o aromă picantă caserolei - o completare perfectă a aromei cremoase a cartofilor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 cartofi mari
Un vârf de cuțit de sare
220 g felii de bacon
1 cană de lapte
0,5 cană de maioneză
0,5 cană de smântână
55 g unt nesărat
Un vârf de cuțit de sare de usturoi
Un vârf de cuțit de piper negru proaspăt măcinat
2 căni de cheddar ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, slănină, brânză cheddar, sare de usturoi, smântână, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pulverizați o tavă de copt cu o capacitate de 2 litri cu spray de gătit.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de 2 cm. Puneți cartofii într-o oală sub presiune, adăugați suficientă apă cât să-i acopere complet, adăugați sare și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până se înmoaie foarte tare, aproximativ 5 minute. Dacă nu aveți o oală sub presiune, fierbeți cartofii într-o cratiță cu apă cu un praf de sare până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

În timp ce cartofii se gătesc, prăjiți slănina într-o tigaie medie la foc mediu până devine crocantă, timp de 8-10 minute. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie și, când s-a răcit suficient, fărâmițați-o în bucăți mici. Dați deoparte.
În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, combinați laptele, maioneza, smântâna, untul, sarea de usturoi, piperul negru și 1 cană de brânză. Bateți până se omogenizează complet. Scurgeți cartofii și adăugați-i în bolul mixerului. Amestecați din nou până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați amestecul în tava de copt pregătită. Presărați cu bacon fărâmițat și cu restul de brânză și coaceți până când brânza se topește și caserola se încălzește complet, aproximativ 20 de minute.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Cuptor / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Trisha Yearwood

Rețete similare