Caserolă de cartofi la slow cooker cu carne tocată

Voturi: 1

Timp: 8 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Ce poate fi mai bun decât să te trezești cu un mic dejun gata preparat? Un slow cooker este perfect pentru asta, mai ales în timpul sărbătorilor sau când ai mulți oaspeți care stau peste noapte. Pune această caserolă în slow cooker peste noapte, astfel încât toată lumea să se poată bucura de un mic dejun delicios dimineața cu cartofi, cârnați, bacon aromat, roșii și ardei iute, multă brânză și ouă, toate într-o caserolă pufoasă. Pudra de chili și chimenul adaugă o aromă specială și picantă. Se servește garnisit cu coriandru proaspăt, sos iute și un strop de suc de lime.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet de 900 g cartofi prăjiți congelați, rași sau tăiați cubulețe
0,9 kg slănină, tăiată în bucăți de 1 cm.
450 g cârnați de porc cruzi pentru micul dejun, fără membrane și carne tocată sfărâmată
2 conserve de roșii cu ardei iute la conservă, de 280 g, cum ar fi Ro-Tel
2 căni (220 g) brânză pepper jack rasă
1 ceapă roșie medie, tocată mărunt
2 căni (220 g) mozzarella rasă din lapte integral
12 ouă mari, ușor bătute
1 cană de lapte
1,5 lingurițe pudră de chili
1 linguriță de chimen măcinat
Coriandru tocat, sos picant și felii de lime, pentru servire
Echipament special: aragaz lent de 6 litri.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, kupaty (cârnați prăjiți), slănină, roșii, ouă, lapte, brânză mozzarella, brânză pepper jack, condimente pentru chili, chimion, lămâie verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Așezați slănina și cârnații pe o tavă de copt cu margini și coaceți, amestecând o dată cu o spatulă metalică plată, până când grăsimea s-a înmuiat și carnea începe să se rumenească, 30-40 de minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați carnea pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Pulverizați un slow cooker de 6 litri cu spray de gătit. Așezați jumătate din cartofi peste jumătate din bacon și cârnați. Puneți roșiile și ardeii iuți din conservă într-o sită și stoarceți cât mai mult lichid posibil; scurgeți. Transferați roșiile și ardeii iuți într-un bol și amestecați-le cu brânza pepper jack, ceapa roșie și 1 cană de mozzarella. Turnați jumătate din amestec peste carne, apoi adăugați deasupra restul de cartofi, bacon, cârnați și amestecul de legume.

Într-un bol mare, combinați ouăle, laptele, pudra de chili, chimenul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru, apoi turnați amestecul peste caserolă. Presărați cu restul de 1 cană de mozzarella, acoperiți și gătiți la foc mic până când crema de ouă se întărește, aproximativ 7 ore. Opriți slow cooker-ul, scoateți capacul și lăsați caserola să se odihnească aproximativ 10 minute. Decorați cu coriandru și serviți cu sos iute și felii de lime.

Categorii: