Caserolă de cartofi dulci cu bezele
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Caserola de cartofi dulci este o garnitură tradițională pentru masa de sărbători americană. De Ziua Recunoștinței, caserola este piesa centrală, așa că sufleul de cartofi se coace sub o crustă decorativă. Garnitura depinde de dumneavoastră. Vă sugerăm o caserolă cu nuci pecan și bezele pufoase. Cartofii dulci, cu aroma lor dulce și amidonoasă, se potrivesc de minune cu fructele acrișoare, așa că această rețetă necesită lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg cu niște cartofi dulci
- 2 linguri (30 g) unt, plus încă ceva pentru uns un vas termorezistent
- 2 căni de zahăr brun
- 1,5 căni de apă
- 1 lămâie, feliată și fără semințe
- 1/2 cană de nuci pecan tocate
- 3 căni de bezele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, zahăr brun, nuci pecan, sirop, bezea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C.
- Într-o cratiță mare, topiți 2 linguri (30 g) de unt. Adăugați zahărul brun și apa. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până se reduce și se îngroașă, aproximativ 10 minute.
- Curățați cartofii și tăiați-i pe lungime, apoi pe lățime pentru a obține sferturi lungi. Tăiați-i în bucăți de 2,5 cm și în final în felii. Puneți-i într-o cratiță mare separată cu apă clocotită și fierbeți-i timp de aproximativ 5 minute. Cartofii ar trebui să fie moi și să se desprindă ușor atunci când sunt înțepați cu o furculiță.
- Scurgeți cartofii și așezați-i într-un singur strat într-o tavă de copt unsă cu unt, de 33x23 cm. Turnați siropul peste cartofi, asigurându-vă că sunt complet acoperiți. Acoperiți cu felii de lămâie și coaceți timp de 35 de minute, ungând cartofii cu sirop de două ori în timpul coacerii. Cartofii sunt gata când sunt moi și pot fi tăiați cu o furculiță.
- Scoateți din cuptor, scoateți feliile de lămâie și încorporați nucile pecan. Întindeți uniform bezele deasupra. Introduceți din nou în cuptor, crescând temperatura la 200°C (400°F), și coaceți până când bezele sunt pufoase și aurii, aproximativ 10 minute.
Reţetă Caserole de cartofi dulci cu un topping de bezele și nuci crocante.
Categorii:
Rețete similare
