Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Friptură de ton cu rozmarin - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3 crenguțe proaspete rozmarin, separați frunzele și tocați-le
• 6 crenguțe de cimbru proaspăt, fără frunze, tocate mărunt
• 3 cepe verzi, tăiate rondele
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 fileuri de ton, fiecare cântărind 450 g, tăiate în jumătate în foi de 2,5 cm grosime.
• Sare de mare și piper proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ton, rozmarin, cimbru, ceapă verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Condimentați fileul de ton cu piper și sare și așezați-l pe un platou. Într-un bol mic, combinați rozmarinul, cimbrul, ceapa verde și o lingură de ulei de măsline. Frecați fileul de ton cu amestecul de ierburi pe ambele părți; acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 1 până la 4 ore.
Pasul 2
• Într-o tigaie preîncălzită, rumeniți fileul de ton în cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, 2-3 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
• Așezați friptura de ton pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 5 minute, apoi tăiați-o în felii.

Voturi: 3