File de ton la grătar cu cartofi și usturoi
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 590, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 34 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 590, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 34 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
File de ton la grătar cu cartofi și usturoi - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de ton 3 cm grosime (240 g fiecare)
- 2 linguri (30 g) unt, topit
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 0,5 kg cartofi prăjiți congelați
- 1 cană de pătrunjel
- 1/2 cană de oregano
- 1/4 cană ulei de măsline, plus mai mult pentru uns
- 2 linguri de oțet de vin alb
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 4 roșii prune, tăiate în jumătate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ton, Cartofi pai, fulgi de ardei roșu, oregano, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați o tavă de copt în centrul cuptorului; preîncălziți la 230°C. Preîncălziți grill-ul la putere maximă. Într-un bol mare, combinați untul topit cu jumătate din usturoi și 1/4 linguriță de sare; dați deoparte. Aranjați cartofii prăjiți într-un singur strat pe tava de copt preîncălzită și coaceți până devin crocanți și aurii, aproximativ 25 de minute.
- Între timp, pregătiți untul cu usturoi.Într-un blender sau robot de bucătărie, pasați usturoiul rămas, pătrunjelul, oregano, uleiul de măsline, oțetul, 3/4 linguriță de sare, fulgii de piper și 2 linguri de apă.
- Ungeți roșiile tăiate cubulețe cu ulei de măsline; condimentați cu sare și piper. Frecați fileurile de ton cu 2 linguri de sos de ierburi; condimentați cu sare și piper. Ungeți grătarul cu ulei. Frigeți tonul la grătar până se gătește complet, 2-4 minute pe fiecare parte. Frigeți roșiile, cu partea tăiată în jos, timp de aproximativ 3 minute.
- Puneți cartofii într-un bol cu ulei de usturoi și amestecați pentru a-i acoperi. Condimentați roșiile cu sare și piper. Serviți fileul de ton cu cartofi și roșii; adăugați deasupra sosul de ierburi.
Categorii:
Rețete similare
