Salată de ton proaspăt acrișoară și crocantă
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 303, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 51 G., carbohidrați 11 G., fibră 2 G., colesterol 70 mg, sodiu 715 mg, zahăr 6 G.
Calorii 303, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 51 G., carbohidrați 11 G., fibră 2 G., colesterol 70 mg, sodiu 715 mg, zahăr 6 G.
Păstrează tradiționala salată de ton la conservă pentru fiecare zi, dar pentru o ocazie specială, prepar-o cu ton proaspăt copt la cuptor pe un pat de lămâi. Pentru o aromă uimitoare, pur și simplu combină peștele cu nuci și struguri roșii și asezonează-l cu iaurt grecesc natural. Savurează salata de ton ca atare sau folosește-o în aperitive mai complexe.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 fripturi mari de ton proaspăt (aproximativ 700 g)
- 2 lămâi, feliate subțire, plus sucul și coaja de la o jumătate de lămâie
- 1 cană de iaurt grecesc degresat
- 0,5 căni de struguri roșii, tăiați în jumătate
- 1/4 cană de nuci prăjite și tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ton, salată verde, suc de lămâie, struguri, nuci
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Așezați o foaie mare de hârtie de copt pe o tavă de copt. Aranjați feliile de lămâie pe hârtie, suprapunându-le ușor, acoperind o suprafață puțin mai mare decât fripturile. Condimentați peștele generos pe ambele părți și așezați-l direct peste feliile de lămâie.
- Presărați uniform coaja de coajă peste ton. Aduceți cele două laturi lungi ale hârtiei de copt spre centru și îndoiți-le peste ton; îndoiți capetele hârtiei de copt și puneți-le sub ton ca pe un plic.
- Coaceți la cuptor până este gătit complet, aproximativ 18-20 de minute; tonul ar trebui să se desfacă ușor cu o furculiță și să nu mai fie roz în centru.
- Deschideți ambalajul de hârtie și lăsați tonul să se răcească suficient de mult pentru a-l putea manipula, apoi desfaceți-l cu o furculiță.
- Transferați într-un bol de servire împreună cu sucul. Adăugați iaurtul, strugurii și nucile și amestecați bine. Condimentați cu sare, piper și puțină zeamă proaspătă de lămâie, după gust. Serviți imediat sau dați la frigider până la servire.
- Serviți această salată sănătoasă pe frunze de salată unse cu ulei, pe o felie de pâine integrală prăjită cu felii de pepene proaspăt sau consumați-o direct din frigider.
Categorii:
Rețete similare
