Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Legumele prăjite curcubeu sunt o gustare perfectă pentru a viziona jocuri sau filme cu prietenii și familia. Sunt mai puțin nesănătoase decât chipsurile sau cartofii prăjiți, dar la fel de interesante și delicioase. Coaceți legumele colorate la cuptor, tăindu-le în fâșii lungi în prealabil. Cartofii galbeni, cartofii dulci portocalii și morcovii mov se potrivesc bine aici, deoarece timpul de coacere le completează perfect. Stropiți-i cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și coaceți-i într-un cuptor preîncălzit. Înmuiați bețișoarele prăjite în maioneză cu usturoi și muștar granulat.

Ingrediente:

Bețișoare de legume

• 2 cartofi dulci medii, tăiați în fâșii de 0,5 cm grosime.
• 2 cartofi medii, tăiați în fâșii de 0,5 cm grosime.
• 4 morcovi mov (aproximativ 240 g), tăiați în jumătate și apoi în sferturi pe lungime
• 3 linguri de ulei de măsline
• 0,5 lingurițe usturoi granulat

Aioli cu muștar granulat

• 3/4 cană de maioneză
• 3 linguri de muștar granulat
• 1 cățel mic de usturoi, ras

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof dulce, cartof, morcov, sos aioli, granule de usturoi, muștar integral, maioneză

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați tava de copt pe raftul din mijloc al cuptorului și preîncălziți-o la 230°C.
Pasul 2
• MaionezăÎntr-un bol mic, combinați maioneza, muștarul, usturoiul și asezonați din abundență cu piper negru măcinat. Dați la frigider în timp ce prăjiți legumele.
Pasul 3
• Legume prăjiteÎntr-un bol mare, amestecați morcovii, cartofii și cartofii dulci cu ulei de măsline, usturoi, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru. Aranjați legumele pe o tavă de copt preîncălzită. Coaceți până devin crocante și aurii, rotind tava de copt și amestecând legumele la jumătatea timpului de coacere, timp de 18-20 de minute.
Pasul 4
• Transferați legumele pe o farfurie și serviți cu aioli.

Voturi: 2

Autorul rețetei - Ayesha Curry este o actriță canadiano-americană, bucătar celebru, autoare de cărți de bucate și personalitate de televiziune.