Batoane de brânză

Voturi: 2

Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: medie
Porții: 6 - 8
Cantitate: Ar trebui să obții 56 de bețe.

O rețetă de bețișoare de mozzarella prăjite într-un amestec de pesmet cu parmezan. Se servesc cu un sos marinara gros pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de pesmet cu ierburi italienești
1 și 1/3 căni de parmezan ras fin
1 linguriță de sare
1 kg mozzarella sau brânză suluguni, tăiată în 56 de batoane cu grosimea de aproximativ 1,5 cm.
4 ouă mari (bătute în prealabil)
1,5 căni de ulei vegetal
4 căni de sos marinara (vezi rețeta) Aici)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brânză mozzarella, Brânză Suluguni, pesmet, Brânză parmezană, ouă, sos marinara

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Amestecați într-un bol mediu pesmet, 1 lingură de parmezan și 1 linguriță de sare.
Înmuiați batoanele de brânză în ouă și lăsați-le să se scurgă ușor înapoi în bol. Tăviți batoanele de brânză prin amestecul de pesmet. Așezați batoanele pe o tavă de copt.

După un timp, înmuiați-le din nou în amestecul de ouă bătute și pesmet. Acoperiți-le și puneți-le la congelator pentru 2 ore. Acest lucru previne topirea brânzei în timpul prăjirii.
După ce bețișoarele sunt congelate, puteți începe să le pregătiți mai departe.

Pentru a face acest lucru, trebuie să:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjiți batoanele de brânză până se rumenesc, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Transferați batoanele pe o farfurie și presărați cu brânza rămasă. Serviți cu sos marinara.

Vă sugerăm să gătiți brânză pane prăjită din covrigei.