Crostini cu ricotta și fructe de pădure

Voturi: 3

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pâinea ciabatta italiană prăjită este o adevărată delicatesă. Nu durează mai mult de 15 minute pentru a fi preparată, iar gustul este fantastic. Frecați feliile de ciabatta cu zahăr și prăjiți-le, ungeți-le cu ricotta și cremă de zahăr și adăugați deasupra orice fructe sau fructe de pădure. Această garnitură face ca aceste pâine prăjită să arate impresionant și sunt perfecte pentru a fi servite oaspeților ca aperitiv dulce sau pentru a le prepara singur la micul dejun în fiecare zi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Felii de ciabatta cu grosimea de 20 cm, tăiate pe bias
1/4 cană ulei de măsline
1/4 cană plus 1 lingură de zahăr
2 linguri. ricotta temperatura camerei
0,5 lingurițe extract de vanilie
2,5 căni de fructe de pădure proaspete asortate (căpșuni, cireșe, mure) sau fructe la alegere
Miere de stropit
Fulgi de sare de mare pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine ciabatta, brânză ricotta, fulgi de sare de mare, extract de vanilie, căpșună, cireșe, mur, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți ambele părți ale feliilor de ciabatta cu ulei de măsline și presărați cu 1/4 cană de zahăr, frecând ușor și uniform.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Puneți pâinea cu zahăr în tigaie și prăjiți-o timp de 2 minute pe fiecare parte, până se rumenește și zahărul se caramelizează. Transferați pâinea pe un grătar și lăsați-o să se răcească.

Într-un bol mediu, combinați ricotta, vanilia și lingura de zahăr rămasă cu o spatulă de cauciuc. Împărțiți amestecul pe feliile de pâine prăjită și întindeți-l uniform. Adăugați deasupra fructe de pădure, stropiți cu miere și presărați cu sare fulgi.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete