Crostini cu ricotta și varză de Bruxelles

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Punctul culminant al acestui aperitiv este varza de Bruxelles prăjită. O puteți prăji în avans dacă așteptați oaspeți și puteți asambla crostini chiar înainte de servire. Serviți varza prăjită pe pâine prăjită crocantă, unsă cu ricotta și presărată cu parmezan ras. Asigurați-vă că condimentați crostini din abundență cu sare pentru o aromă mai bogată, iar un strop de oțet de vin roșu va adăuga și mai multă profunzime.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 baghetă
3 căni de frunze de varză de Bruxelles
2 lingurițe oregano uscat
3 linguri de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Reţetă:

Combinați 3 linguri de ulei de măsline, 2 lingurițe de oregano uscat și un praf de sare. Ungeți o baghetă feliată cu uleiul de măsline parfumat, apoi prăjiți-o în cuptor la 175°C timp de 6 până la 8 minute. Prăjiți 3 căni de varză de Bruxelles, câte câteva odată, în ulei de canola preîncălzit la 190°C, până se rumenesc ușor, timp de 30 de secunde până la 1 minut. Transferați varza crocantă pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei și condimentați cu sare. Ungeți crostini cu ricotta, condimentați cu sare și piper, adăugați deasupra varza de Bruxelles prăjită și presărați cu parmezan ras. Stropiți cu oțet de vin roșu, dacă doriți.

Rețete cu ingrediente similare: baghetă, pâine prăjită, varză de Bruxelles, brânză ricotta, Brânză parmezană, oțet de vin, oregano

Categorii: