Burgeri de somon cu salată de varză și măr
Voturi: 4
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 670, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 34 G., carbohidrați 59 G., fibră 6 G., colesterol 195 mg, sodiu 1198 mg, zahăr 15 G.
Calorii 670, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 34 G., carbohidrați 59 G., fibră 6 G., colesterol 195 mg, sodiu 1198 mg, zahăr 15 G.
Preparați burgeri cu chiftele de somon din conservă. Peștele sfărâmat este amestecat cu smântână, ouă, pesmet și condimente, apoi se formează chiftele și se prăjesc rapid în tigaie. Serviți-le pe chifle de cartofi prăjiți cu smântână cu mărar și o porție de salată de varză cu mere verzi. Această salată răcoritoare este alegerea perfectă pentru un burger de somon.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ceapă roșie mică (jumătate feliată subțire, jumătate tăiată cubulețe)
- Jumătate de varză albă, tocată foarte mărunt (aproximativ 4 căni)
- 3 linguri de oțet de orez
- 1 conservă (400 g) de somon la conservă, tamponat și sfărâmat cu o furculiță
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 0,5 cană de pesmet panko
- 1/4 cană + 1 lingură mărar proaspăt tocat
- 0,5 cană + 2 linguri de crème fraîche sau smântână
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 măr verde, tăiat subțire în fâșii
- 4 chifle de cartofi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, varză albă, pesmet panko, cremă proaspătă, smântână, oțet de orez, mere, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți ceapa feliată, varza, oțetul de orez, 1/2 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat într-un bol mare și amestecați pentru a combina.
- Într-un bol mediu, combinați somonul cu ceapa tăiată cubulețe, ouăle, pesmet, 1/4 cană de mărar, 2 căni de smântână, 0,5 cană de sare și o cantitate mică de piper negru proaspăt măcinat. Formați patru chiftele cu grosimea de 1 cm. Amestecați 1/4 cană de smântână într-un bol mic cu lingura de mărar rămasă.
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Adăugați chiftelele de somon și gătiți-le până se rumenesc și devin ferme, 2-3 minute pe fiecare parte.
- Adăugați mărul în amestecul de varză. Încorporați restul de 1/4 cană de smântână și 2 linguri de ulei de măsline; condimentați cu sare și piper după gust. Așezați chiftelele de pește pe chifle, acoperite cu smântână și mărar. Serviți cu salată de varză.
Categorii:
Rețete similare
