Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Secretul acestor chiftele delicioase și suculente de pește este carnea tocată, făcută din trei tipuri de somon: somon crud pasat și tocat pentru textură și somon afumat tocat pentru o aromă și o savoare incredibile. Pesmetul va ajuta la îngroșarea cărnii tocate, facilitând formarea chiftelelor. Prăjiți-le într-o tigaie de fontă și serviți-le în chifle cu spanac sotat și un sos rapid de maioneză și muștar.

Ingrediente:

• 350 g somon
• 1/4 cană pesmet
• 110 g somon afumat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, somon afumat, pesmet

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Tăiați cubulețe 350 g de somon sălbatic; amestecați jumătate din acesta cu două cepe verzi. Combinați cu restul de somon tăiat cubulețe, 60 ml de sare și 60 ml din sarea rămasă. pesmet și 110 g de somon afumat tocat.
Pasul 2
• Formați 2 chiftele și faceți o adâncitură în centrul fiecăreia. Încălziți o tigaie de fontă la foc mediu și condimentați cu sare. Prăjiți chiftelele timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
• Serviți chiftelele de pește pe chifle cu semințe de susan, garnisite cu spanac sotat și maioneză amestecată cu muștar.

Voturi: 2