Salată de sfeclă roșie coaptă și brânză de capră prăjită

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Salată de sfeclă roșie coaptă și brânză de capră prăjită - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g sfeclă roșie, curățată și feliată
0,5 căni de ulei de măsline
0,25 cană de oțet de vin roșu
1 lingură de frunze de rozmarin tocate mărunt
Ulei vegetal pentru prăjit
0,5 căni de făină
2 ouă mari
1 lingură. pesmet cu condimente
350 g brânză de capră, tăiată în 12 bucăți
1 lingură de muștar
Un vârf de cuțit de zahăr
12 căni de verdețuri mixte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, pesmet, brânză de capră, salată verde, oțet de vin, rozmarin, muştar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Întindeți sfecla roșie pe o tavă mare de copt. Într-un bol, combinați uleiul de măsline, oțetul, rozmarinul, sare și piper. Puneți deoparte un sfert din dressingul pentru salată și turnați restul peste sfeclă. Coaceți până când sfecla este fragedă, 45-50 de minute.
În timp ce sfecla roșie se gătește, încălziți 0,5 cm de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.

Puneți făina, ouăle și pesmetul în boluri separate, puțin adânci. Treceți bucățile de brânză mai întâi prin făină, apoi prin ou și apoi prin pesmet. Prăjiți brânza până se rumenește, 1-2 minute pe fiecare parte. Scurgeți-o pe prosoape de hârtie.

Adăugați dressingul rămas, muștarul și zahărul și amestecați cu ierburile într-un bol mare. Împărțiți ierburile în 6 farfurii, puneți deasupra sfecla roșie și 2 felii de cimbru. brânză prăjită.

Categorii:

reţetă / Salate / Salate calde / Salate de legume / Ree Drummond

Rețete similare