Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rulouri de pui în bacon.

Pieptul de pui dezosat și fără piele, atunci când este învelit în bacon și copt, rămâne suculent și aromat. În plus, o umplutură de brânză moale, ceapă, usturoi și sos Worcestershire adaugă o aromă și mai vibrantă.

Ingrediente:

• 4 piepți de pui dezosate și fără piele, cu o greutate de 170-220 g fiecare.
• 12 felii de bacon (subțiri)
• 1 lingură de ulei de măsline
• 0,5 ceapă mică, tocată
• 2 căței de usturoi tocați mărunt
• 170 g de cremă de brânză la temperatura camerei
• 2 linguri de ceapă verde tocată mărunt
• 1,5 lingurițe sos Worcestershire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, slănină, cremă de brânză, Sos Worcestershire, ceapă, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  
  Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 6 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde. Luați de pe foc și adăugați crema de brânză, ceapa verde și sosul Worcestershire. Amestecați bine; condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
• Tăiați fiecare piept de pui în jumătate pe orizontală, lăsând o parte netăiată, astfel încât să se deschidă ca o carte. Condimentați puiul cu sare și piper, apoi împărțiți umplutura între straturi, întinzând-o uniform pe interiorul fiecăruia. Închideți pieptul de pui și presărați ușor exteriorul cu sare și piper.
Pasul 3
• Așezați 3 fâșii de bacon una lângă alta pe un tocător, cu pieptul de pui încrucișat lângă ele, cu partea netedă în sus. Ondulați „coada” subțire a pieptului de pui în jos pentru a asigura o gătire uniformă, apoi înfășurați pieptul în bacon. Pregătiți fâșiile și pieptul de bacon rămase în același mod.
Pasul 4
• Așezați un grătar pe o tavă de copt cu margini și transferați pieptul de pui, cu cusătura în jos, pe grătar. Coaceți timp de aproximativ 35 de minute, până când puiul este aproape gătit complet și un termometru pentru carne introdus în centrul pieptului înregistrează 70°C. Preîncălziți grill-ul la temperatură înaltă și frigeți pieptul până când slănina devine aurie și crocantă, aproximativ 5 minute. Serviți fierbinte.
  
  Reţetă Pui la doză de bere învelit în bacon.

Voturi: 5