Tartele cu cremă de brânză și umplutură de nuci
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de prăjituri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de prăjituri
Tartele cu nuci pecan sunt un desert american popular de Crăciun. Aceste produse de patiserie minuscule, de mărimea unei îmbucături, în formă de tartă, sunt umplute cu nuci crocante și o umplutură moale, asemănătoare cremei. Crusta este de obicei făcută dintr-un amestec de aluat format din unt, cremă de brânză și făină. Mini-formele de brioșe sunt ideale pentru tartele. Tapetați fundul și lateralele formelor cu aluat, umpleți-le cu nuci pecan și umplutură și coaceți-le la cuptor. Aceste tartele miniaturale sunt atât de delicioase și atât de ușor de făcut, încât veți dori să le savurați mult timp după sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt, la temperatura camerei + 1 lingură (15 g) unt topit
- 100 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 1 cană de făină premium
- 1 ou mare
- 3/4 cană zahăr brun
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 0,5 cană de nuci pecan, tocate mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nuci pecan, zahăr brun, cremă de brânză, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind un mixer electric, bateți 0,5 căni de unt și crema de brânză până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați făina și bateți până se omogenizează complet. Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Pulverizați o tavă pentru mini brioșe cu capacitate de 24 de cești cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, amestecați untul topit, oul, zahărul brun, vanilia și sarea până obțineți o compoziție omogenă. Formați aluatul răcit în 24 de bile, cu diametrul de aproximativ 2,5 cm. Așezați fiecare bilă într-o tavă de brioșe și apăsați-o uniform pe fundul și pe marginile tăvii, apoi puneți câte 1 linguriță de nuci pecan în fiecare tavă de brioșe. Umpleți fiecare tavă de brioșe cu amestecul de ouă, întinzându-l uniform, aproximativ câte 1 linguriță pe rând.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute, până când umplutura se întărește. Lăsați să se răcească pe un grătar de sârmă timp de 10 minute, apoi scoateți din tavă.
Categorii:
Rețete similare
