Mousse de cheesecake de vară cu cremă de brânză
Voturi: 18 ani
Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cheesecake-ul cu mousse de vară este o rețetă de cheesecake fără coacere. Folosește biscuiți graham zdrobiți în loc de crustă, iar umplutura constă din straturi alternante de cremă de brânză, care are o consistență ușoară, asemănătoare mousse-ului, și gem de fructe de pădure. Cheesecake-ul în sine se servește individual în boluri de sticlă. Pentru ornat se folosesc fructe de pădure proaspete și frunze de mentă. Toate acestea fac din acest cheesecake un desert minunat și interesant, care poate fi preparat pentru întreaga familie sau servit ca desert la o petrecere mică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 g de brânză de vaci la temperatura camerei
- 1 cană zahăr pudră, cernut
- 1 cană de smântână
- 1 păstaie de vanilie, tăiată pe lungime și cu semințele răzuite
- 1 linguriță gelatină pudră
- 5-6 biscuiți graham, rupeți grosier (1 lingură)
- 4 linguri de unt topit
- 2 lingurițe de zahăr granulat
- 1/2 cană de dulceață de zmeură
- 1/2 cană fructe de pădure proaspete asortate
- 4 crenguțe de mentă proaspătă
- Echipament special: 4 boluri de sticlă de 170 de grame
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, zahăr pudră, smântână, păstaie de vanilie, gelatină, biscuiți, unt, zahăr, dulceață de zmeură, mur, zmeură, coacăze, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, bateți crema de brânză și zahărul pudră cu un mixer la viteză medie până se omogenizează complet, aproximativ 2 minute. Adăugați smântâna, semințele de vanilie și un praf de sare și bateți la viteză medie-mare până se omogenizează complet, aproximativ 3 minute.
- Dizolvați 1 linguriță de gelatină în 1 lingură de apă fierbinte și încorporați-o în amestecul de cremă de brânză.
- Într-un castron mic, combinați biscuiții graham zdrobiți, untul și zahărul granulat, amestecând până când amestecul este umezit.
- Puneți amestecul de biscuiți graham pe fundul a patru ramekinuri de sticlă de 170 de grame (nu le apăsați împreună). Adăugați deasupra amestecul de cremă de brânză, apoi 2 linguri de gem, întinzându-l până la marginile borcanelor, apoi încă 1/4 de cană de cremă de brânză. Dați la frigider până se întărește, aproximativ 2 ore. Decorați cu fructe de pădure proaspete și mentă.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
