Carne de porc învelită în bacon și sos de cireșe

Voturi: 2

Cum se prepară - Carne de porc învelită în bacon cu sos de cireșe

În această rețetă, carnea de porc este pusă în valoare de cireșe. Combinația de carne de porc și cireșe dulci-acrișoare completează perfect aroma strugurilor Merlot. Turnați-vă un pahar de Merlot în timp ce preparați acest fel de mâncare simplu, iar o seară obișnuită din timpul săptămânii va deveni mult mai plăcută.

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mușchiuleț de porc prăjit învelit în bacon, servit cu sos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g mușchiuleț de porc
8 bucăți de bacon
1 linguriță de ulei de măsline
8 șalote tocate
0,5 căni de cireșe uscate
0,75 căni de supă de pui
1 linguriță de amidon de porumb
Mărar tocat pentru garnitură, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, slănină, cireșe uscate, șalote, amidon, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Usucați mușchiul de vită prin tamponare și presărați-l cu 0,5 lingurițe de sare și 0,5 lingurițe de piper, apoi înfășurați-l în bacon, suprapunându-l peste bucăți.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare, apoi prăjiți carnea de porc și șalotele timp de 6-8 minute. Întoarceți mușchiul de porc cu partea rumenită în sus și puneți tigaia în cuptor.

Coaceți până când centrul cărnii de porc atinge 60°C (140°F) cu un termometru, 15 până la 18 minute.

Când carnea de porc este gata, transferați-o pe un tocător, lăsând ceapa în tigaie.

Adăugați cireșele și supa în cratiță și aduceți la fierbere. Într-un bol separat, combinați amidonul de porumb cu 1 lingură de apă, apoi adăugați în cratiță și aduceți la fierbere, amestecând cu telul până când sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute. Condimentați sosul cu sare și piper. Tăiați carnea de porc în 8 bucăți, aranjați-le în boluri de servire cu sos și presărați cu mărar, dacă doriți. Serviți cu Vin Merlot.

Reţetă Carne de porc marinată în mure, învelită în bacon.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Carne / Food Network - rețete

Rețete similare