Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rețeta de pui a lui Guy Fieri este coaptă la cuptor, unsă cu usturoi și învelită în felii de bacon. Acest fel de mâncare trebuie neapărat încercat, mai ales dacă nu aveți un grătar.

Ingrediente:

• 1 pui întreg (0,9-1,3 kg)
• 1 doză (340 g) bere
• 230 g de slănină
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de pudră de usturoi
• 1 lingură de pudră de ceapă
• 1 linguriță de boia de ardei
• 1 linguriță de ghimbir măcinat
• 1 linguriță de salvie uscată
• 1 linguriță de sare de mare
• 1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
• 2 căței de usturoi zdrobiți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui, usturoi, slănină, bere ușoară, paprika, ghimbir măcinat, salvie, oregano, pudră de usturoi, pudră de ceapă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 230°C. Clătiți puiul cu apă rece și uscați-l prin tamponare cu prosoape de hârtie.
  
  Într-un castron mic, combinați ingredientele uscate. Frecați jumătate din amestec în interiorul puiului. Îndepărtați cu grijă pielea de pe pui și frecați amestecul în carne.
  
  Deschideți o cutie de bere și turnați aproximativ 1/2 cană. Adăugați cățeii de usturoi. Așezați carcasa deasupra cutiei de bere, asigurându-vă că este înăuntru.
  
  Așezați puiul în poziție verticală într-o oală mare. Puneți 1/3 din bacon în deschizătura de sus, apoi acoperiți puiul cu restul de 2/3 din bacon. Fixați baconul de pui cu scobitori.
  
  Puneți puiul la cuptor timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 160°C și coaceți încă o oră sau până când temperatura internă a celei mai groase părți a pulpei de pui atinge 75°C pe un termometru pentru bomboane.

Voturi: 4