Cum să creezi un meniu pentru petrecere

Dacă vrei să organizezi o petrecere sau pur și simplu să inviți oaspeți la ceai, este mai bine să planifici un meniu cu un număr mai mic de feluri de mâncare și mai puțin timp pentru pregătire..

Iată ce trebuie să iei în considerare atunci când planifici un meniu pentru petrecere

– Gândește-te la combinațiile de arome. Dacă oaspeților tăi nu le place ceapa, evită să gătești cu ea, altfel vor petrece toată seara doar punând ceapă pe marginea farfuriei.

– Pentru ca preparatele să arate variate și atractive, folosiți produse de diferite culori și texturi.

– Luați în considerare să aveți suficient spațiu pe blat pentru prepararea alimentelor, precum și suficiente rafturi și spațiu în frigider pentru depozitarea alimentelor. suprafețe de lucru pentru depozitarea mâncărurilor preparate.

- Cât mai bine posibil. pregătește-te înainte de sosirea oaspețilorCând întâmpini oaspeți, nu vei avea timp să-ți faci griji cu privire la mâncare și decorațiunile mesei.

– Gândește-te la bugetul tău. Evenimentul nu trebuie să fie foarte scump. Dacă ai un buget limitat, nu trebuie neapărat să cumperi cea mai scumpă carne și vin. Carnea, vinul și alte ingrediente pot fi ieftine.

- Când pui masa, folosiți vase de diferite înălțimi și culori armonioasepentru a face masa să arate atractivă pentru oaspeți.

Folosește gustări

aperitive pentru o cină festivăcanapés pe masa festivă

Pentru a atrage oaspeții și a prelungi timpul necesar pregătirii felului principal, țineți-i ocupați. gustăriAcestea pot fi măsline murate sau castraveți, sandvișuri cu brânză sau slănină. Aceleași aperitive pot fi servite după miezul nopții dacă intenționați să găzduiți oaspeți până dimineața.

Rețete:
Aripioare de pui prăjite în sos Bloody Mary
Supă de fasole albă cu bacon în pahare de shot
Creveți pane cu nucă de cocos și sos curry
Supă cremă de dovleac

Canape-uri

Canape-uri Arată atât de mici încât par ușor de preparat. De fapt, necesită mult timp. Ușurează-ți timpul:

– Pregătiți 6-8 canapés de persoană, și nu mai mult.

– Serviți acest fel de mâncare fie cald, fie rece.

– Pregătiți tartinele în avans.

– Alegeți tipuri care arată frumos, dar nu necesită multă pregătire preliminară.

Atractivitatea canapelor nu depinde doar de canapele în sine, ci și de vesela pe care sunt servite. Acestea pot include platouri, tăvi și farfurii frumoase. Acestea pot fi standard sau neobișnuite - din sticlă sau chiar oglindite. Florile și ierburile comestibile pot fi folosite pentru a decora tăvile și canapele.

În ciuda prezenței gustări, poți amesteca anumite produse și serviți în boluri mici.

Acestea pot fi boluri porționate cu orez și cârnați, dulci orez sau risottoFiecare bol ar trebui să aibă o furculiță mică, eventual de unică folosință.

Vă recomandăm

Mâncăruri reci

– Alegeți un fel principal. Poate fi prăjit somon sau carne de porc fiartă.

– Realizați-le într-o varietate de culori și texturi salate: cartof, paste, roșii și așa mai departe.

– E întotdeauna bine când pe masă există farfurii cu delicatese: cârnați afumați sau somon, brânzeturi și alte bunătăți. Rețetă Carne feliată pe frunze de salată.

– Serviți diferite tipuri de pâine și așezați-le pe felii de pâine prăjită, după cum este necesar salată de fructe exotice și fructe de pădure.

– Pe masă ar trebui servite 2-3 tipuri de deserturi de diferite forme și texturi – de exemplu, proaspete plăcintă cu lămâie, tiramisu.

Când planificați o petrecere în aer liber, rețineți că majoritatea vaselor trebuie spălate cu o singură mână (de exemplu, carne pe frigăruiEvitați servirea cărnii care necesită furculiță și cuțit. Acest lucru ar trebui făcut doar atunci când toți oaspeții sunt așezați la masă și au la îndemână toate tacâmurile necesare.

Mâncăruri calde

– Pentru mâncăruri calde, serviți carne sau pește cu unele alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofi sau orez, ca garnitură. Curcan poate deveni felul de mâncare principal al mesei festive.

Dacă serviți mâncăruri picante, nu toate trebuie să fie picante. Alegeți un fel de mâncare picant și restul simple, altfel va fi imposibil de mâncat. În plus, nu tuturor le plac mâncărurile picante. Dacă invitații tăi sunt vegetarieni, asigurați-vă că includeți o varietate de legume. De asemenea, puteți servi linte sau fasole.

– Mâncărurile calde nu trebuie să fie preparate cu intenția de a fi servite imediat după gătire. Ele pot fi pregătite în avans și reîncălzite înainte de servire. Rețetă Chiftele cu sos de lapte.

– Pentru a adăuga varietate preparatelor tale, servește sosuri și dressinguri diferite.

– La desert se pot servi și mâncăruri calde. Acestea pot fi fructe coapte (mere, piersici) sau fierbinte plăcintă cu fructe.

Vă recomandăm

Băuturi

vin alb, șampanie pentru o petrecerecină festivă cu băuturi

Plan băuturi De asemenea, pregătește-le în avans. Nu trebuie să fie complicate de preparat. Cocktailurile pot fi preparate înainte de sosirea oaspeților, astfel încât să nu fie nevoie să te ocupi de ele mai târziu. În loc de sucuri obișnuite, este o idee bună să prepari ceva interesant, cum ar fi bere de ghimbir sau cocktailuri cu mentă. Șampania, vinul alb și berea ar trebui să fie bine răcite înainte de servire, deoarece nu sunt foarte gustoase atunci când sunt calde.

Pregătire preliminară – este punctul cheie atunci când organizezi o petrecere. La urma urmei, orice eveniment este amintit pentru atmosfera și distracția sa festivă.

Cu cât planifici și faci mai multe în avans, cu atât vei avea mai mult timp mai târziu să te distrezi și să te relaxezi.

Autorul articolului: Natalia Semenova „TopCook”

Voturi: 1