Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Trisha întinde umplutură de lămâie pe o crustă de biscuiți graham și acoperă plăcinta cu o bezea ușor de făcut.

Ingrediente:

Tort

• 1,5 căni tocate mărunt fursecuri integrale
• 1/4 cană (55 g) unt nesărat topit
• 1/4 cană de zahăr

Umplutură de lămâie

• 400 g lapte condensat cu zahăr
• 1/2 cană suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 2 lămâi)
• 1 linguriță de coajă rasă de lămâie
• 4 gălbenușuri de ou (albușurile vor fi folosite pentru bezea)
• 1 lingură de făină
• 1 lingură de amidon

Bezea

• 3 albușuri de ou la temperatura camerei
• 1/4 linguriță cremă de tartar (un sediment format în timpul producției de vin)
• 3 linguri de zahăr pudră (aproximativ 40 g)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fursecuri shortbread, ouă, lapte condensat, cremă de tartar, suc de lămâie, coajă de lămâie, zahăr pudră, bezea

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți baza tortului: În bolul unui mixer vertical, combinați bine firimiturile de fursecuri, zahărul și untul. Tapetați strâns amestecul într-o tavă de plăcintă cu diametrul de 23 cm. Coaceți crusta la 180°C timp de 10 minute.
Pasul 2
• Pregătiți umplutura: Într-un bol mediu, combinați făina, amidonul de porumb, laptele condensat, sucul de lămâie, coaja de lămâie și gălbenușurile de ou. Turnați amestecul peste crustă. Coaceți timp de 10 minute, până când umplutura se întărește ușor.
Pasul 3
• Pregătiți bezeaua: Într-un bol mediu, bateți albușurile de ou și cremorul tartar cu un mixer de mână până se formează vârfuri tari. Adăugați treptat zahărul pudră. Amestecul trebuie să rămână tare și spumos.
Pasul 4
• Întindeți bezeaua peste plăcintă. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până când bezeaua devine ușor aurie. (Supravegheați cu atenție plăcinta în timp ce este în cuptor. Bezeaua se poate arde foarte repede.) Lăsați plăcinta să se răcească puțin, apoi dați-o la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.
  
  Vă sugerăm să vizionați încă unul rețetă de plăcintă cu bezea și lămâie.

Voturi: 5