Salată de roșii și busuioc

Voturi: 3

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 95, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 3 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 110 mg, zahăr 2 G.

Combinația de roșii dulci și busuioc proaspăt și parfumat într-un dressing cu oțet balsamic nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este incredibil de ușor de preparat, arată strălucitor și colorat și are un gust luxos. Ree Drummond sugerează, de asemenea, să aromatizați uleiul de măsline cu usturoi înainte de a-l adăuga în dressing. Pur și simplu sotați usturoiul tocat în ulei, având grijă să nu se rumenească, altfel uleiul va deveni amar. Odată ce aroma picantă minunată este eliberată, dressingul este gata.

Cu aceste rețete pe care Ree Drummond le împărtășește de la ferma ei, puteți crea un meniu de vară pentru fiecare zi: Salată de roșii și busuioc, Pizza cu salsa de roșii și pizza cu salam, Limonadă cu cireșe și lime și pentru desert – Înghețată cu fursecuri și bomboane.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de roșii roșii, tăiate în jumătate pe lungime
2 căni de roșii galbene, tăiate în jumătate pe lungime
1/4 cană ulei de măsline
5 căței de usturoi, zdrobiți
1 lingură de oțet balsamic
16 frunze proaspete de busuioc, feliate subțire + mai mult, după cum este necesar

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii de struguri, oțet balsamic, usturoi, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și amestecați, prăjiți ușor timp de aproximativ un minut înainte de a-l lua de pe foc. Usturoiul nu este prea rumenit (poate fi auriu). Turnați uleiul și usturoiul într-un bol și lăsați-l să se răcească puțin. Adăugați roșiile, oțetul balsamic, busuiocul, un praf de sare și piper negru în bol. Amestecați, apoi gustați și adăugați mai mult busuioc sau sare, dacă este necesar.

Categorii: