Clătite aerisite cu banane

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Clătite cu banane aerisite - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de banane piure (aproximativ 2 banane mari), plus 1 banană feliată
1/2 lingură de jumătăți de nuci pecan
5 linguri (75 g) unt
1 lingură de zahăr brun
1/3 cană de zahăr granulat
2/3 cană de făină de grâu premium
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de sare
2/3 cană lapte acru
1 și 1/4 linguriță extract de vanilie
4 ouă, separate în albușuri și gălbenușuri
Zahăr pudră, pentru pudrat
Sirop de arţar, pentru depunere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte acru, făină premium, extract de vanilie, zahăr pudră, zahăr brun, sirop de arţar, nuci pecan, scorţişoară, banane

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie termorezistentă de 25 cm (10 in) cu diametrul de 25 cm (10 in), topiți 2 linguri (30 g) de unt la foc mediu-mic. Adăugați zahărul brun și amestecați până când zahărul începe să se topească.

Adăugați nucile pecan și gătiți-le încă 2 minute. Transferați nucile pe o farfurie mică. Puneți tigaia (cu bucățile de zahăr brun rămase) deoparte pentru a prepara clătita.

Într-un castron mic, combinați făina, zahărul granulat, scorțișoara și sarea.
Într-o cratiță mică, topiți cele 3 linguri (45 g) de unt rămase. Într-un bol mare, amestecați laptele bătut, extractul de vanilie, gălbenușurile de ou și untul topit. Încorporați treptat amestecul de făină cu un tel. Adăugați bananele pasate. Bateți albușurile de ou până se formează vârfuri moi și încorporați-le ușor în amestecul de banane.

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Presărați nucile pecan pe fundul tăvii împreună cu feliile de banană. Turnați cu grijă aluatul în tavă. Coaceți până se rumenesc, 20-30 de minute.

Răsturnați clătita pe un platou de servire și presărați-o cu zahăr pudră. Tăiați-o în triunghiuri și serviți-o cu sirop de arțar.

Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Bucătăria americană

Colecții de rețete