Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aripioare de pui Buffalo la cuptor cu iaurt și sos de brânză albastră - o rețetă pas cu pas.

Ingrediente:

Pentru aripioare:

• 1,4 kg aripioare de pui, tăiate la încheieturi, fără vârfuri
• 4 tulpini de țelină, tăiate în felii mari
• 4 morcovi, tocați grosier
• 2 foi de dafin
• 1 cană supă de pui ușor sărată
• 1/2 cană de sos picant
• 2 linguri de boia de ardei
• 2 linguri (30 g) unt
• 1 lingură de miere

Pentru sosul de înmuiat:

• 3/4 cană de iaurt grecesc
• 1/4 cană de brânză albastră sfărâmată
• 2 linguri de maioneză
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 lingură de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0,5% grăsime) sau lapte bătut
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• Sare și piper proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui, iaurt, maioneză, chefir, lapte, țelină, morcov, brânză, brânză albastră, sos picant, frunză de dafin, paprika, usturoi, suc de lămâie, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți sosul pentru înmuiat: Combinați iaurtul, brânza albastră, maioneza, usturoiul, laptele și sucul de lămâie într-un robot de bucătărie. Condimentați cu sare și piper. Acoperiți și dați la frigider.
Pasul 2
• Pregătiți aripioarele: Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Așezați aripioarele de pui într-o tigaie adâncă, adăugați 3 bucăți de țelină, 3 bucăți de morcovi, foi de dafin, sos iute, boiaua de ardei, untul, mierea, supa de pui și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu până când sunt pe jumătate gătite, aproximativ 18 minute. Transferați aripioarele pe tava de copt și întindeți-le într-un singur strat.
Pasul 3
• Puneți aripioarele în cuptor și coaceți-le pe ambele părți până devin aurii și crocante, timp de 30-35 de minute. Între timp, continuați să fierbeți sosul rămas la foc mic până se îngroașă, aproximativ 15 minute. Apoi scoateți țelina, morcovii și foile de dafin din sos. Transferați aripioarele coapte în tigaie și amestecați-le cu sosul rămas.
  
  Tăiați țelina și morcovii rămase în fâșii și serviți cu aripioare de pui coapte și sos.

Voturi: 2