Degete de pui pane și crudités cu sos de brânză albastră
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 279, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 4,75 G., proteine 15 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 42,5 mg, sodiu 481 mg, zahăr - G.
Calorii 279, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 4,75 G., proteine 15 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 42,5 mg, sodiu 481 mg, zahăr - G.
Un aperitiv sănătos și delicios pentru o mulțime de oameni. Coaceți degetele de pui pane la cuptor și serviți-le cu crudités - legume crude asortate. Un sos de brânză albastră este perfect pentru înmuiere. Tăiați puiul în degete lungi, acoperiți-le cu pesmet panko și coaceți-le la cuptor. Aceste pesmet mai mari și mai pufoase conferă puiului o textură crocantă, aproape ca puiul prăjit, dar fără grăsime adăugată. Ardeiul iute Cayenne adăugat în pane adaugă o aromă subtilă de iuțeală care se potrivește perfect cu brânza albastră picantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/4 cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc
- 1 linguriță de oțet de mere
- 1/3 cană de brânză albastră sfărâmată
- 450 g degete de pui
- Proteina dintr-un ou
- 1 lingură de apă
- 3/4 cană de pesmet panko
- 1/4-0,5 linguriță de ardei iute cayenne
- O selecție de legume crude, cum ar fi ridichi, bastonașe de castravete și morcovi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte acru, smântână, oțet de mere, brânză albastră, pieptul de pui, ouă, pesmet panko, ardei iute măcinat, ridiche, castraveți, morcov
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Pulverizați generos o tavă mică de copt cu spray de gătit.
- Pentru a prepara sosul, combinați laptele acru, smântâna și oțetul într-un bol mic. Adăugați brânza albastră și pasați-o cu o furculiță. Condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți și dați la frigider până la servire.
- Condimentați puiul cu sare și piper după gust. Într-un bol mediu, bateți ușor albușul de ou cu apa. Pe o foaie de hârtie cerată, combinați pesmet și piper cayenne. Treceți fiecare bucată de pui prin albușuri, scuturând excesul, apoi tăvăliți-o prin pesmet pentru a o acoperi complet. Așezați puiul într-un singur strat pe o tavă de copt și pulverizați din abundență cu spray de gătit. Coaceți pe raftul de sus al cuptorului până când puiul este gătit complet și se rumenește, aproximativ 20 de minute. Serviți cu sos și o garnitură de legume.
Categorii:
Rețete similare
