Spaghete cu lămâie

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Spaghetele cu lămâie sunt una dintre cele mai ușor de preparat paste italienești acasă, oricând. Aroma lor răcoritoare de citrice este deosebit de delicioasă vara și se potrivește bine cu peștele la grătar. Pur și simplu fierbeți spaghetele și amestecați-le cu un sos ușor de ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie și parmezan ras, permițând brânzei să se topească în pastele fierbinți și să le ofere o textură cremoasă. Se servesc ca garnitură sau fel principal vegetarian, ornate cu coajă de lămâie și busuioc proaspăt tocat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g spaghete
2/3 cană ulei de măsline
2/3 linguri de parmezan ras
1/2 cană suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 3 lămâi)
1 lingură de coajă de lămâie
1/3 cană frunze proaspete de busuioc tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, coajă de lămâie, Brânză parmezană, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fierbeți pastele într-o oală mare cu apă clocotită cu sare, amestecând ocazional, până când sunt al dente, aproximativ 8 minute. Între timp, într-un bol mare, amestecați împreună uleiul de măsline, parmezanul și sucul de lămâie.
Scurgeți pastele, păstrând o cană din lichidul de fierbere. Amestecați spaghetele cu sosul de lămâie și lichidul de fierbere păstrat, adăugând câte 1/4 de cană pe rând pentru a umezi pastele după gust. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu coajă de lămâie și busuioc tocat mărunt.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Rețete simple de paste / Cină / Feluri principale / Garnituri / Paste / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Rețete similare