Aripioare de pui glazurate cu miere și sos hoisin
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aceste aripioare de pui picante vor captiva pe toată lumea cu aroma lor bogată de origine asiatică și crusta crocantă, pe care o dezvoltă în timpul gătirii la grătar. Pentru a asigura circulația liberă a căldurii și a împiedica aripioarele să înoate în grăsimea topită, gătiți-le pe un grătar deasupra unei tăvi de copt. După ce sunt gătite, aripioarele sunt imediat glazurate cu miere, sos hoisin, oțet de orez, ardei roșu și sos de soia și acoperite cu ceapă verde proaspătă. Un aperitiv rapid și delicios pentru petreceri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 aripioare de pui, tăiate la încheieturi, fără vârfuri
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 lingură de oțet de orez
- 2 lingurițe fulgi de ardei roșu
- 0,5 căni de miere
- 2 linguri de sos hoisin
- 1 lingură de sos de soia
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- 2 lingurițe semințe de susan alb și negru, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, sos hoisin, miere, ulei de susan, oțet de orez, sos de soia, ceapă verde, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți la grill. Într-un bol mare, amestecați aripioarele de pui cu uleiul vegetal și cel de susan și condimentați cu sare și piper. Aranjați puiul pe grătar, deasupra unei tăvi de copt cu margini. Coaceți aripioarele, întorcându-le la fiecare 10 minute, până când devin aurii, crocante și gătite complet, aproximativ 15 minute.
- Între timp, combinați oțetul și ardeiul roșu măcinat într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Luați de pe foc și adăugați mierea, sosul hoisin și sosul de soia. Transferați într-un bol mare. Adăugați aripioarele prăjite în bol și amestecați-le cu glazura de miere. Transferați pe un platou și presărați cu ceapă verde și semințe de susan.
Categorii:
Rețete similare
