Coaste de porc glazurate cu miere

Voturi: 8

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Coastele de porc, deși nu sunt cea mai cărnoasă bucată de carne, sunt un aperitiv popular. Dacă nu aveți timp să le afumați sau să le coaceți, puteți încerca această rețetă rapidă de coaste glazurate cu miere. Mai întâi, fierbeți-le, apoi stropiți-le cu glazura savuroasă. Întregul proces nu durează mai mult de o oră, iar rezultatul este o coastă aromată, suculentă și delicioasă, care poate fi și o gustare excelentă cu bere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,2 kg coaste de porc, tăiate în bucăți mari
6 linguri de oțet de mere
4 linguri de sos de soia
2 linguri de oțet de orez
1 lingură de zahăr
2 linguri de miere
Piper negru măcinat grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, oțet de mere, sos de soia, oțet de orez, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți coastele într-un bol mare, turnați oțetul de mere, sosul de soia, oțetul de orez și zahărul. Adăugați 2/3 de cană de apă și amestecați.
Puneți coastele și sosul într-o cratiță mare și aduceți la fierbere ușoară la foc mic. Acoperiți și aduceți la fierbere ușoară. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, până când carnea se desprinde de os.

Folosind o lingură cu crepitatoare, scoateți coastele din cratiță. Măriți focul și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, 5-10 minute. Adăugați mierea, condimentați cu piper și fierbeți la foc mic încă un minut. Turnați glazura peste coaste, amestecați și serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Gustări cu bere / Feluri principale / Carne / Alex Guarnaschelli

Rețete similare