Varză de Bruxelles la grătar
Voturi: 3
Timp: 23 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 126, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 11 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 509 mg, zahăr 2 G.
Calorii 126, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 11 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 509 mg, zahăr 2 G.
Pentru a asigura o varză de Bruxelles coaptă uniform, fragedă la interior și ușor aurie la exterior, alegeți căpățâni de dimensiuni similare. Preîncălziți-le la microunde pentru a le ușura înfigerea pe frigărui, apoi amestecați-le cu un amestec de ierburi aromatice: ulei de măsline, usturoi, boia afumată, muștar și piper negru înainte de a le pune la grătar. Acest lucru va infuza legumele cu o aromă multifațetată. Timpul de gătire va varia ușor în funcție de mărimea varzei. Varza de Bruxelles la grătar arată foarte impresionant și delicios pe frigărui. Serviți-o ca aperitiv sau ca garnitură de legume cu carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 kg varză de Bruxelles, de preferință toate de aceeași mărime (vezi Nota)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de usturoi tocat
- 1 linguriță de muștar uscat
- 1 linguriță de boia afumată
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, usturoi, muştar, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
- Îndepărtați capetele tulpinilor verzei de Bruxelles și îndepărtați frunzele exterioare îngălbenite. Puneți varza de Bruxelles într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-o timp de 3 minute. Adăugați uleiul de măsline, usturoiul, muștarul, boiaua de ardei și sarea și amestecați pentru a acoperi germenii. Lăsați germenii să se răcească suficient de mult pentru a-i putea manipula. Înfigeți 4-5 varză de Bruxelles pe fiecare țepușă metalică, cu capetele tulpinilor în aceeași direcție, lăsând aproximativ 1 cm între fiecare germen.
- Așezați frigăruile pe grătar, cu tulpinile spre flacără. Acoperiți și frigeți timp de 5 minute. Întoarceți frigăruile și continuați să frigeți încă 5 minute. Serviți varza direct pe frigărui sau, pentru un plus de aromă, scoateți-o de pe frigărui, puneți-o în primul bol și amestecați-o cu amestecul de ulei și usturoi rămas. Serviți.
Nota
Pentru a asigura o gătire uniformă a verzei, este important ca toate căpățânile de varză să aibă aproximativ aceeași dimensiune și formă.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri vegane / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri fără gluten / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Mese cu conținut scăzut de carbohidrați / Conținut scăzut de grăsimi / Colesterol scăzut / Prânzuri sănătoase / Cine sănătoase / Mâncăruri sănătoase la grătar / Conținutul caloric al meselor preparate / Cină / Garnituri / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / Mâncăruri cu varză / Mâncăruri cu varză de Bruxelles / Alton Brown
Rețete similare
