8 alimente „sănătoase” care, de fapt, nu sunt sănătoase

Dressing pentru salată cu conținut scăzut de grăsimi

În ciuda numelui său, dressingul pentru salată fără grăsimi nu este o opțiune sănătoasă. O privire mai atentă asupra ingredientelor sale dezvăluie că este în esență apă dulce cu arome adăugate. Fă-ți o favoare și prepară rapid o vinegretă. Uleiul o va face mai aromată și mai sățioasă și te ajută, de asemenea, să absorbi vitaminele liposolubile găsite în salata verde și alte legume.

Terci instant

Aceasta nu este cea mai proastă opțiune de terci pentru micul dejun. Terciul din cremă de grâu este într-adevăr îmbogățit cu vitamine și minerale și nu conține zahăr. Cu toate acestea, are un conținut scăzut de fibre (doar 1 gram per porție), ceea ce înseamnă că nu vă va sătura. Și dacă alegeți terci instant, veți primi și zahăr adăugat, grăsimi parțial hidrogenate și colorant caramel (care pare inofensiv, dar în cantități mari poate contribui la cancer). Același lucru este valabil și pentru fulgii de ovăz. Așadar, cea mai sănătoasă opțiune pentru micul dejun este terciul din ovăz sau din cereale mixte, care conține mai multe fibre și puteți adăuga propriile arome (atâta timp cât controlați conținutul de zahăr și evitați aditivii nocivi).

Apă îmbogățită cu vitamine și minerale

Această băutură chiar pare sănătoasă: proprietățile nutritive ale apei plate, plus bonusul suplimentar de vitamine și minerale. Cu toate acestea, procesul de fortificare nu schimbă faptul că este o băutură răcoritoare necarbogazoasă. Deși eticheta menționează că o porție este de 240 ml, băutura este vândută în sticle de 590 ml, care arată cu siguranță ca porții individuale. Aceasta înseamnă că trebuie să înmulțiți informațiile nutriționale listate cu 2,5. Dintr-o dată, se dovedește că băutura conține 125 de calorii în loc de 50 (și 8 lingurițe de zahăr!). În plus, unele dintre aceste vitamine sunt liposolubile și nu sunt absorbite într-o băutură fără grăsimi, bogată în zahăr. Dacă vă este poftă de o băutură răcoritoare diluată cu apă, nu este nicio problemă. Dar dacă sunteți în căutarea unei băuturi mai sănătoase, rămâneți la apă sau amestecați apa minerală cu suc.

Pâine feliată pentru sandvișuri cu conținut scăzut de calorii

Pâinea moale, precum „Sandwich Thins”, poate fi o bază convenabilă pentru sandvișuri, dar nu este considerată pâine. Pâinea adevărată are o listă scurtă și simplă de ingrediente: făină (de preferință integrală), drojdie și sare. Pâinea precoaptă pentru sandvișuri, pe de altă parte, conține o mulțime de alte substanțe de umplutură - este procesată, nu integrală. Dacă încercați să reduceți caloriile din sandvișuri, renunțați la a doua felie de pâine atunci când faceți un sandviș deschis. Sau, dacă cumpărați pâine care poate fi feliată, cereți felii extra subțiri.

Înlocuitori de ouă

Acestea sunt înlocuitori gata preparați pentru ouăle întregi bătute, făcute din albușuri. Deoarece nu conțin gălbenușuri, nu conțin grăsimile saturate și colesterolul din ouă. Cu toate acestea, pierd și nutrienți, inclusiv vitamine liposolubile, cum ar fi A și D. Pentru a compensa, înlocuitorii de ouă sunt fortificați cu vitamine și conțin, de asemenea, arome, arome și alți aditivi pentru a crea textura dorită. Dacă vă îngrijorează colesterolul, folosiți un albuș de ou în plus și un ou întreg. Un gălbenuș pe zi (sau la fiecare câteva zile) este sănătos; oferă aromă naturală și nutrienți și este un aliment integral.

Batoane îmbogățite cu fibre și antioxidanți

Știm cu toții că fibrele și antioxidanții sunt buni pentru sănătate, deci este un produs sănătos, nu? Din păcate, nu. Antioxidanții din aceste batoane provin din vitamina E, care nu este chiar același lucru cu antioxidanții găsiți în fructe și legume. În plus, aceste produse adaugă doar fibre insolubile, care sunt bune pentru digestie, dar nu și pentru sănătatea inimii. Și acești aditivi nu schimbă faptul că te uiți la o ciocolată încărcată cu zahăr (inclusiv sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză), uleiuri parțial hidrogenate (care conțin grăsimi trans), coloranți alimentari și alți aditivi. Poftă de o ciocolată? Caută opțiuni pe bază de fructe și nuci cu o listă nutrițională scurtă de alimente integrale. Este mai bine să obții fibre și antioxidanți din alimente integrale, inclusiv fructe, legume, nuci și leguminoase.

Rulouri sandwich

Par mai ușoare decât un sandviș obișnuit. Și tortilla este atât de subțire! Dar iată care e ideea: în primul rând, aceste lipii sunt făcute cu tortilla din grâu alb. Și o tortilla mare (30-35 cm) conține adesea până la 360 de calorii și o treime din aportul zilnic de sodiu. Și, deși poți umple lipia cu ingrediente sănătoase (cum ar fi humus și legume), poți la fel de ușor să obții pui prăjit, multă brânză și un dressing cremos. Toate acestea pot transforma un sandviș „ușor” într-o bombă calorică. O altă observație: s-ar putea să crezi că este mai bine să alegi o tortilla din spanac sau din grâu integral. Dar, în general, acestea nu au mai mulți nutrienți decât varietățile obișnuite, iar tortilla cu spanac conțin adesea coloranți și arome artificiale.

iaurt grecesc (lapte integral)

Iaurtul grecesc a fost incredibil de popular în ultima vreme, lăudat pentru textura sa groasă și cremoasă și conținutul ridicat de proteine. Acest lucru este valabil doar dacă alegeți iaurt degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă eticheta nu listează aceste cuvinte cheie, ați putea avea în vedere un produs care conține 75% din aportul zilnic de grăsimi saturate și tot atâtea calorii cât o masă întreagă (de exemplu, 290 de calorii per cană). Pentru cei care încearcă să se îngrașe sau nu sunt îngrijorați de grăsimile saturate, aceasta nu este o problemă. Dar dacă sunteți în căutarea unei gustări sănătoase sau a unui ingredient pentru micul dejun, alegeți iaurt degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi.