Quiche cu spanac fără crustă

Voturi: 4

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 414, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 32 G., carbohidrați 24 G., fibră 11 G., colesterol 160 mg, sodiu 539 mg, zahăr 0 G.

Această quiche cu spanac este perfectă pentru micul dejun, dar mai ales pentru o cină ușoară și sănătoasă. Are un conținut scăzut de carbohidrați, dar este bogată în proteine și fibre. Textura este fragedă și cremoasă, iar brânza Gouda afumată și boiaua de ardei îi conferă o aromă și o savoare luxuriante. Coaceți-o pe o tavă de copt preîncălzită până când marginile sunt frumos rumenite și crocante. Serviți quiche-ul cu o salată de andive și nuci într-un dressing ușor cu ulei de măsline. O opțiune dietetică excelentă pentru o cină ușoară!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g brânză Gouda afumată, tăiată în 4 felii
1 pachet (280 g) spanac congelat, decongelat și stors din apă
2 ouă mari + 2 albușuri
1 pachet (425 g) ricotta semidegresată
2 linguri de făină premium
0,5 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
6-8 cepe verzi, tocate
1 lingură l. parmezan ras
1 linguriță de boia de ardei
2 căpățâni de andive, feliate pe lungime
2 linguri de nuci tocate
Ulei de măsline pentru uns tigaia

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: spanac, brânză gouda afumată, brânză ricotta, Brânză parmezană, ceapă verde, salată de andive, nuci, ouă, nucşoară, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului, așezați o tavă de copt pe el și preîncălziți cuptorul la 230°C. Ungeți o tavă rotundă (22 cm) sau pătrată (20 cm) cu un strat subțire de ulei de măsline.
Într-un robot de bucătărie, pasați brânza Gouda afumată. Adăugați spanacul, ouăle întregi și albușurile, ricotta, făina și nucșoara și pulsați până la distribuirea uniformă, aproximativ 30 de secunde. Adăugați ceapa verde și pulsați pentru a omogeniza.

Turnați amestecul în tava pregătită și presărați cu parmezan și boia de ardei. Așezați quiche-ul pe o tavă de copt preîncălzită și coaceți-l până se întărește în centru, 25-30 de minute.
Stropiți ușor andivele și nucile cu ulei de măsline și amestecați. Serviți quiche-ul fierbinte sau la temperatura camerei cu andivele.

Categorii: