Fasole coaptă cu bacon

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Tina Rupp

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Fasole coaptă cu bacon - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

90 g pancetta, tăiată cubulețe
5 felii de bacon, tăiat cubulețe
2 conserve (450 g fiecare) de fasole roșie pinto, scursă și clătită
1 conservă (450 g) fasole albă bleumarin din conservă, lichidul păstrat
2 chifle pentru hamburger sau 3 felii de pâine albă, sfărâmate
1 ceapă mică, tocată mărunt
1 lingură de ghimbir tocat și curățat
2 căței de usturoi, tocați mărunt
2,5 lingurițe pudră de chili (vezi rețeta de condimente) Aici)
1 conservă (450 g) roșii din conservă, pasate
3 linguri de melasă
1 lingură. Sos Worcestershire
1 lingură de oțet de mere
1 linguriță de pudră de muștar
1/2 linguriță sare grunjoasă
Piper proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole pinto, fasole albă bleumarin, pancetta, slănină, roșii, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, Ardei iute, sirop, Sos Worcestershire, oțet de mere, muştar, pudră de muștar, pâine albă, chifle de hamburger

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Prăjiți pancetta și două treimi din slănină într-o tigaie mare la foc mediu până devin crocante, aproximativ 10 minute. Scoateți pancetta și slănina prăjite cu o spumieră și puneți-le într-un bol. Păstrați grăsimea topită în tigaie.
În aceeași tigaie, prăjiți ceapa, amestecând, până se rumenește, timp de 8 minute.

Adăugați ghimbirul, usturoiul și condimentele măcinate, prăjiți timp de un minut.

Adăugați roșiile și saramura, sosul Worcestershire, melasa, oțetul de mere, pudra de muștar, sare și piper după gust. Măriți focul și aduceți la fierbere. Gătiți până se îngroașă, aproximativ 5 minute.

Adăugați toate fasolea cu lichidul ei, pancetta și slănina prăjită, amestecați, opriți focul și lăsați pe aragaz.

Între timp, pasați pâinea și slănina crudă rămasă într-un robot de bucătărie.
Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Turnați fasolea într-o tavă mare de copt de 1,8 litri și presărați deasupra amestecul de pâine. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 45 de minute. După 45 de minute, îndepărtați folia și coaceți încă 20 de minute, până când amestecul de pâine devine auriu.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri bogate în fibre / Rețete simple și rapide / Garnituri rapide / Feluri principale / Garnituri / Cereale, leguminoase / Carne / Food Network - rețete

Rețete similare