Polenta de porumb
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Ingredientele de bază ale polentei italiene includ mălaiul galben, apa, sarea și untul. Gătită cu amestecare frecventă, polenta devine fină, uniformă și fără cocoloașe. Această rețetă versatilă poate fi îmbogățită cu brânză, smântână sau lapte dacă preferați o textură mai cremoasă. Este garnitura perfectă pentru orice fel de mâncare cu carne sau legume, sosuri sau chiar doar pesto sau marinara!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 linguri de apă
- 2 lingurițe de sare
- 1 și 3/4 căni de mălai galben
- 3 linguri de unt nesărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mămăligă de porumb, polenta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, cu fund gros, aduceți 6 căni de apă la fierbere. Adăugați 2 lingurițe de sare. Încorporați treptat mălaiul cu un tel. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic, amestecând frecvent, până când polenta se îngroașă și devine fragedă, aproximativ 15 minute. Opriți focul.
- Adăugați untul și amestecați până se topește.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
