Terci de porumb cu creveți în unt de cowboy
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 698, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 42 G., carbohidrați 40 G., fibră 3 G., colesterol 385 mg, sodiu 904 mg, zahăr 3 G.
Calorii 698, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 42 G., carbohidrați 40 G., fibră 3 G., colesterol 385 mg, sodiu 904 mg, zahăr 3 G.
Combinația perfectă de unt, usturoi, lămâie și pătrunjel se numește „unt de cowboy”. Face orice fel de mâncare sau aperitiv de o sută de ori mai delicios, cum ar fi această rețetă de terci de creveți cu mălai. Untul de cowboy poate fi adăugat în terciul în sine, în creveți și ca topping pentru întregul fel de mâncare. Un alt punct forte este slănina prăjită. Presărați-o peste creveți și serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Terci de porumb
- 1 cană de mămăligă de porumb cu gătire rapidă
Creveți
- 3 căței de usturoi, crăpați și curățați de coajă
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 0,5 cană de pătrunjel proaspăt tocat + extra pentru servire
- 1 lămâie, coajă rasă și tăiată felii
- Sos picant, după gust
- 2 felii de bacon, tocat
- 700 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 linguri de făină
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 0,5 căni de smântână groasă
- 1 linguriță de sos Worcestershire
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, aduceți 4 căni de apă la fierbere. Adăugați mălaiul și 1 linguriță de sare. Fierbeți la foc mic până se îngroașă, 5-7 minute. Acoperiți și păstrați cald.
- Între timp, pasați usturoiul într-un mini robot de bucătărie. Adăugați untul, pătrunjelul și coaja de lămâie, condimentați cu sare și piper după gust și stropiți cu sos iute. Mixați până obțineți o compoziție omogenă, apoi transferați compoziția într-un bol mic. Transferați 2 linguri de unt de vită într-un bol mic și topiți-le la microunde; dați deoparte.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați slănina și gătiți-o până devine crocantă, aproximativ 3 minute. Transferați cu o spumieră pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Adăugați creveții în tigaie și condimentați cu sare. Gătiți până devin rozalii, aproximativ 3 minute, apoi scoateți-i pe o farfurie. Adăugați 3 linguri de unt în tigaie. După ce untul s-a topit, adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Presărați cu făină și amestecați până când ceapa absoarbe făina, aproximativ 1 minut.
- Adăugați supa, smântâna și sosul Worcestershire. Aduceți la foc mediu și gătiți până când ceapa se îngroașă și se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați creveții fierți și amestecați pentru a se încălzi și a se acoperi cu sos, 1-2 minute. Stropiți cu sos iute, potriviți de sare după gust și stoarceți sucul de la o felie de lămâie. Încorporați cele 3 linguri de unt cowboy rămase în făina de porumb fierbinte până se topește.
- Împărțiți mălaiul în boluri puțin adânci. Presărați creveți și sos deasupra, apoi stropiți cu unt topit de cowboy. Presărați cu bacon prăjit și pătrunjel tocat mărunt. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
