Jambalaya cu cârnați afumați și pui

Voturi: 2

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Jambalaya cu cârnați afumați și pui - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g pulpe de pui dezosate și fără piele
450 g cârnați afumați, feliați
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată
1 ardei gras verde, tocat
2 tulpini de țelină, tocate
4 căței de usturoi, tocați mărunt
1 lingură de cimbru tocat
2 căni de orez alb cu bob lung
2 linguri de pastă de tomate
400 g roșii coapte din conservă
2,5 căni de supă de pui
1 frunză de dafin
1/4 cană de ceapă verde feliată subțire
3 linguri de pătrunjel tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, cârnat, orez cu bob lung, roșii, ardei dulce, țelină, frunză de dafin, cimbru, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-un wok mare la foc mediu-mare.

Condimentați puiul cu sare și piper. Adăugați puiul în supa de pui și rumeniți-l pe fiecare parte, aproximativ 8 minute în total. Scoateți-l pe o farfurie.
Adăugați cârnații, ceapa, ardeiul, țelina, usturoiul și cimbrul și gătiți până când devin translucidi și cârnații se rumenesc, aproximativ 8 minute.

Adăugați orezul, pasta de tomate, roșiile, supa, foaia de dafin și puiul și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute.

Opriți focul și lăsați orezul să stea, acoperit, timp de 5 minute. Îndepărtați foaia de dafin. Decorați jambalaya cu orez, ceapă verde și pătrunjel.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria americană / Bucătăria Cajun / Patrick și Gina Neely

Rețete similare