Fursecuri clasice cu zahăr și glazură

Voturi: 11

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri

Fursecurile plate cu zahăr sunt incredibil de ușor de făcut și incredibil de delicioase! Le puteți coace în cantități mari și le puteți servi zilnic cu ceai sau cafea. Acoperiți-le cu glazură regală și vor fi o decorațiune minunată pentru orice sărbătoare. În mod tradițional, sunt coapte și decorate pentru Crăciun. Pentru o activitate distractivă în familie, puteți chiar să vă implicați și pe cei mici în proces.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursecuri cu zahăr

2,5 căni de făină premium
1/4 linguriță praf de copt
1/4 linguriță de sare fină
3/4 cană zahăr extrafin
165 g unt la temperatura camerei, tăiat în bucăți mici
1 ou mare, ușor bătut
1 linguriță extract de vanilie
Echipament specialforme de biscuiți

Glazură regală

4 căni de zahăr pudră
1/4 cană de albuș de ou uscat
Colorant alimentar, opțional
Zahăr decorativ pentru presărat, opțional
Stropi, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, făină premium, zahăr pudră, extract de vanilie, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aluat fraged pentru fursecuri cu zahărÎntr-un castron mic, amestecați făina, praful de copt și sarea.

Într-un bol mare, bateți zahărul granulat și untul cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute. În timp ce continuați să bateți, adăugați oul, apoi vanilia. Adăugați făina și reduceți viteza la mediu-mică până când compoziția devine complet combinată. Împărțiți aluatul în jumătate și întindeți două cercuri cu grosimea de 0,6 cm. Apoi, înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider timp de o oră pentru a se întări.
Așezați două grătare în cuptor, sus și jos. Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.

Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei câteva minute. Întindeți cercurile, unul câte unul, între două foi de hârtie de copt, până la o grosime de 0,3 cm. Decupați forme din aluat cu forme de biscuiți și așezați-le pe tăvi de copt, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
Coaceți timp de 10-12 minute, până când fursecurile devin aurii pe fund. Lăsați mai întâi fursecurile să se răcească pe tava de copt, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.

Adună aluatul rămas, rulează-l într-o bilă și aplatizează-l. Înfășoară cercul în folie alimentară și dă-l la frigider timp de o oră. Apoi întinde din nou aluatul într-o foaie subțire, decupează forme și coace-l.
Decorați fursecurile cu glazură, zahăr decorativ și stropiți.

Glazură regală

Într-un bol mare, bateți zahărul pudră, pudra de albuș de ou și 1/3 cană de apă cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari. Adăugați colorant alimentar, dacă folosiți.