Sos de bezea cu lămâie
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 167, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol 46 mg, sodiu 64 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 167, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol 46 mg, sodiu 64 mg, zahăr 18 ani G.
Această rețetă a fost inspirată de plăcinta americană clasică cu bezea de lămâie. Acest sos fără coacere este rapid și ușor de preparat și, cel mai important, combină toate aromele plăcintei cu bezea de lămâie: cremă de lămâie dulce și acrișoară, bezeaua moale prăjită și fursecurile shortbread pe care le folosiți pentru a umple sosul. O idee grozavă de desert pentru o reuniune!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Adânc
- 2 pachete de 220 g cremă de lămâie
- Coaja și sucul de la 2 lămâi
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 2 căni de topping congelat, cum ar fi Cool Whip, decongelat
- Fursecuri shortbread, pentru servire
Topping de bezea
- Albușuri de la 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 1/8 linguriță sare fină
- 1/4 linguriță cremă de tartar
- 3/4 cană zahăr pudră
- Echipament specialarzător de bucătărie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă de tartar, bezea, cremă de lămâie, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați crema de lămâie, coaja de lămâie, sucul și sarea și bateți cu un mixer electric până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Încorporați toppingul bătut cu o spatulă. Transferați umplutura într-o formă de plăcintă cu diametrul de 22 cm și dați-o la frigider, acoperită, timp de 2 ore sau peste noapte.
- Topping de bezea:
Într-un bol mare, bateți albușurile de ou și sarea cu un mixer la viteză medie-mare până se formează spumă, aproximativ 2 minute. Adăugați cremorul de tartar și continuați să bateți până se formează vârfuri moi, aproximativ 4 minute. Fără a opri mixerul, adăugați zahărul, câte o lingură pe rând. Continuați să bateți până se formează vârfuri tari, 8-10 minute. - Puneți bezeaua peste plăcinta răcită. Folosind o flacără, prăjiți ușor vârfurile de deasupra bezelei. Serviți cu fursecuri shortbread pentru înmuiat.
Nota
Dacă nu aveți o lampă de bucătărie, asamblați sosul într-un vas termorezistent și puneți-l la cuptor pe grill timp de câteva minute pentru a rumeni bezeaua.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
